飲食控制還是瘦不下來?「速度」也是減肥關鍵!怎麼慢慢吃?4方法立馬有感
提問:你都狼吞虎嚥or細嚼慢嚥?我先說,我真的是慢食派⋯因為吃太快容易變胖啊!
雖說控制飲食 是控制體態很重要的環節,但吃飯的速度,也是一個眉角啊!
營養師奉上吃太快變胖原因
原因一:易攝取過多熱量
易吃下1.5倍的食物,造成身體負擔,除此之外也可能導致下一餐吃更多。
原因二:很難產生飽足感
產生飽足感至少要20min,當吃太快時,容易因為沒感覺到飽導致吃更多,或是在餐後吃垃圾食物。如果不吃正餐卻吃一堆零食⋯到下一餐又不太餓,就會導致惡性循環。
所以推薦慢慢吃之外,也可以多吃蔬菜,除了營養外也能更延長飽足感!
原因三:胰島素 阻抗
血糖波動大,日積月累下來就可能使胰島素阻抗,漸漸造成脂肪堆積。
這時就有人問營養師:「我就是吃東西很快啊⋯改不了吧?」
到底要如何做,才能放慢吃東西的速度?
1.用筷子小口吃
盡量使用筷子,並放慢吃飯速度。
2.找慢食者吃飯
跟慢食者一起吃飯,改善吃太快的習慣。
3.告訴自己 每口至少嚼20下再吞
減少腸胃負擔。
4.吃未精製食物
未精緻食物較粗硬,更能放慢吃飯速度。
現代人人斜槓人生,到了吃飯時間又常常吃很快,其實除了注重營養均衡,「慢食」也是維持身材的關鍵之一。
同時也提醒大家,也不要等餓了才去吃飯!按時定量攝取、維持餐餐均衡不過飽才是較好的飲食習慣。希望大家都能將飲食的好習慣,慢慢貫徹到生活中執行。
本文轉載自《高敏敏營養師FB粉絲專頁》,原文為:提問:你都狼吞虎嚥or細嚼慢嚥?