國人罹患脂肪肝 的比例三成之多，就是每3人就有1人有脂肪肝！隨著飲食過度高油高醣精緻化，罹患脂肪肝的比例也越來越高！
不只是吃太油，吃太多醣也會罹患脂肪肝！不只肥胖 者，過瘦者飲食不均也有可能罹患脂肪肝！
脂肪肝如果持續惡化，會變成肝炎、肝硬化，甚至肝癌 ！脂肪肝還未進入到肝硬化時，是可以逆轉的！
脂肪肝分為：
1.酒精性脂肪肝：飲酒過量導致，建議戒酒！
2.非酒精性脂肪肝：可能原因有肥胖、代謝症候群、高油高醣飲食、缺乏運動等！
６招逆轉脂肪肝：
1.避免酗酒
控制飲酒量、戒酒更佳！
2.減少高油食物
減少油炸物、加工肉品攝取量，瘦肉取代肥肉爌肉等。
3.控制醣類攝取量
過多醣份會轉化成三酸甘油酯儲存在體內！
減少精製澱粉-全穀雜糧類（糙米飯、全麥麵等）取代白飯、白麵條、白吐司。
減少精緻糖-無糖茶取代含糖飲料、控制甜食攝取量。
4.控制水果攝取量
過多果糖會堆積在肝臟，造成脂肪肝！
水果量2~4份/天，1份1個拳頭大小。
5.規律運動
運動150分鐘/週，可分3-5次。
6.肥胖者應減重
建議減輕目前體重的5-10%。
本文轉載自《陳怡婷 Cynthia 營養師FB粉專》，原文為：逆轉脂肪肝
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