18+

影音/蛋白質最先吃!營養師、主廚聯手打造肌少症飲食指南

高齡者在飲食上的三大原則包括:多樣化的蛋白質、好消化的質地、少量多餐。 圖/freepik
高齡者在飲食上的三大原則包括:多樣化的蛋白質、好消化的質地、少量多餐。 圖/freepik

隨著年齡增長,不少高齡者面臨咀嚼、吞嚥能力變差,腸胃消化功能漸弱等問題,也因此進食量少,導致營養攝取不足、肌力退化、跌倒失能,甚至肌少症 的情況發生。

聯安診所涂淑芬營養師提醒,高齡者在飲食上的三大原則包括:

(一)多樣化的蛋白質
(二)好消化的質地
(三)少量多餐

主廚陳彥志並建議,熟齡長輩進食的順序為:先食用蛋白質、其次蔬菜,最後才是澱粉類

熟齡飲食 還有哪些該注意的呢?快來看看營養師及主廚怎麼說!

各段重點
00:20 高齡者飲食三大原則
00:50 高齡者飲食順序
01:01 遵循哈佛健康飲食餐盤
01:12 銀髮族料理示範
02:20 牙口不好的長輩注意事項
02:45 貼心提醒

本文經授權轉載自《聯安預防醫學機構》頻道,原文《銀髮族營養食譜 怎麼預防肌少症? │ 聯安健康飲食小教室

更多新聞報導

肌少症 熟齡飲食

「吃柚子不能配優酪乳?」打破網路迷思!醫:頂多有這症狀

「如果不能動,活得很長又能怎樣?」不想失能 養肌4提醒

延伸閱讀

影音/水果什麼時候吃最好?怎麼吃?先看自己屬於哪種人!

一輩子都不能吃會過敏食物? 「飲食輪替法」拿回飲食主控權!

除了乳清蛋白吃這些更有效!專家推薦:運動愛好者最適合的保健品

立秋養生/潤肺去燥、提升免疫力,推薦「這6食物」!

相關文章

提早預防流感,降低9成傳播率!醫授辦公室防流感必備10招

節氣雨水到來!養生重點在「這器官」保暖防寒、排除體內濕氣這樣做

痛失手足太傷「心」!研究指出:兄弟姊妹離世,心肌梗塞風險恐增66%

頻尿、尿急、尿不乾淨?醫師揭密「錯誤的上廁所習慣」讓妳膀胱越來越弱!

氣爆等同多重物化攻擊!3大後遺症成隱憂…醫:像沒有終點的馬拉松

喝咖啡有助延長壽命、延緩老化?研究指出一天喝X杯效果最好

熱門文章

「10年來冷最久冬天」隱藏吃電怪獸,耗電不輸冰箱!台電教6招省錢

住院請看護「5醫院」免費!2025「住院整合照護服務」申請方式、價格 懶人包一次看

提早預防流感,降低9成傳播率!醫授辦公室防流感必備10招

元宵節「許願」最好時機,做對好運一整年!一禁忌別做,小心漏財

udn討論區