不是只有吃太多才變胖！營養師曝，10個超容易忽略的肥胖原因 | 生活百科

10個讓人莫名變胖的原因，你中幾個！明明吃的都跟以前一樣，褲子怎麼越來越緊，體重計數字只升不降？

因為我們已經登大人了！（吶喊～不想長大～）研究發現，接近中年，一般成人大概每年會增加個0.5~1公斤(註*)，雖然這個數據看起來很無害，可是如果換算成十年的話相當於額外增加 5到 10公斤（崩潰）健康的飲食、有運動習慣通常可以預防體重默默的增加。

可是可是有一些容易被忽略、認為不是那麼重要的小事情每天都做小心會害人變胖，甚至小事變大事，各種毛病、慢性病跟著找上門！

10個讓人變胖的原因：

1.吃太快

現在大家都忙，忙到連吃飯速度都加快！研究發現，吃飯快的人更容易超重或肥胖（註**），你的身體需要時間告訴大腦它已經飽了，但是吃得快的人很容易在感覺飽之前吃掉比身體需要的還要更多的食物。

2.水喝太少

水喝不夠會讓人覺得渴，口渴可能被身體誤認為是飢餓或渴望食物的訊號！所以記得水要喝夠！研究發現，早餐前喝兩杯水的人在餐中吃進的熱量比不喝水的人少 22%！所以要養成常常喝水的好習慣喔！

3.大餐太多

擁有社交生活是好事，對於快樂工作與生活平衡是有必要性的，可是太常吃大餐，或是參加聚餐可能會容易變胖。因為聚會通常不是吃就是喝酒。

4.久坐

大家一天坐著的時間有超過八小時嗎？在西方國家，成年人平均每天坐 9 到 11 小時！雖然看起來沒怎麼樣不就是坐著嗎，但研究發現，久坐的人更容易超重，罹患慢性病的風險更高！之前也有600,000 人的六項研究的分析發現，每天坐著超過 10 小時的成人，早逝的風險高出 34%！總之上班用電腦一段時間就要起來動一動，對身體好眼睛也好喔！

5.睡太少

真心建議想減肥的人，睡眠問題這件事情要先處理！睡眠不足的人容易有肚肚小肉肉（腹部脂肪）、內臟脂肪問題。原因是荷爾蒙的變化和缺乏運動的動力！

6.生活太緊繃太忙碌

很多人的生活長期的忙碌，從來沒有時間獨處。沒有時間放鬆會默默地感覺到壓力壓力並增加身體脂肪，特別是肚子的脂肪（大哭），研究發現持續的壓力與腹部脂肪有關。（註***）

7.蛋白質不足

飲食中缺乏蛋白質可能會變胖。原因有兩個：

▪蛋白質能告訴身體產生更多的飽腹激素，如多肽YY（peptide YY）、GIP 和 GLP-1。它還告訴身體減少飢餓素，所以足夠的蛋白質可以幫助減肥時，就算減少食物攝取的同時還能夠保有飽飽的感覺！

▪高蛋白飲食有助於促進新陳代謝並保持肌肉量。

8.膳食纖維不足

飲食中缺乏纖維胖。這是因為膳食纖維有助於控制食慾，增加飽足感！研究發現只要多吃纖維就可以變瘦。（每天多吃 14 克纖維幫助減少高達 10% 的熱量攝取。這樣四個月內最多可幫助減重 1.9 公斤）

補14g膳食纖維食譜，看這邊：例如菠菜一碗(3g膳食纖維) + 乾香菇2朵(3g膳食纖維)＋栗子5顆（2.4g膳食纖維）+杏仁10顆（1.5g膳食纖維）+奇異果1顆（2.1g膳食纖維）＋帶殼毛豆60g（2.2g膳食纖維）＝14.2公克膳食纖維

9.熱愛沾醬

很多醬汁像是沙拉醬根本隱藏版熱量地雷！基本上沙拉醬比整個沙拉的熱量還要高！常見的沙拉醬像是凱薩醬一份（30g）大概130~180大卡！像是小七的凱薩醬一包40g就是154大卡。

10.吃飯不規律

長期不規律的用餐時間會影響生理時鐘，也就是影響著食慾、新陳代謝和消化，不規律的飲會破壞生理節奏，建議如果是吃飯時間不規律的人，不如先試試看之前提過的1410間歇性斷食法或168間歇性斷食法，把身體餓跟飽的感覺調整回來先。

資料來源：
*Hutfless, Susan, et al. “Strategies to prevent weight gain among adults." (2013).
**Association between eating rate and obesity: a systematic review and meta-analysis
Int J Obes (Lond). 2015 Nov;39(11):1589-96.
***Psychoneuroendocrinology. 2014 Aug;46:14-22.
Chronic stress increases vulnerability to diet-related abdominal fat, oxidative stress, and metabolic risk