冬天愛吃鍋？當心成為「消化性潰瘍」一族！

天氣變冷，許多人愛吃火鍋、麻辣鍋、薑母鴨、燒酒雞，吃過量或太辛辣，消化性潰瘍易發作，特別是腸胃狀況已變差的中老年人，冬天尤其好發，奇美醫學中心統計，一月這類病號急診量最多，如何「護胃」更是保健重點。

奇美醫學中心胃腸肝膽科主治醫師陳建安建議，避免暴飲暴食，尤其服用抗血小板、抗凝血藥物，甚至類固醇藥物更要注意，如有消化性潰瘍症狀應立即就醫治療，以免危及生命。

陳建安指出，消化性潰瘍包含胃潰瘍及十二指腸潰瘍，冬天病人增加很多，因寒冷壓力刺激交感神經，胃蠕動易變慢，天冷又易暴飲暴食，加上不易消化與刺激性食物，在在增加胃負擔。尤其又吃「通血路」的阿斯匹靈、保栓通等藥物或吃消炎藥，更是消化性潰瘍高危險群。

奇美醫學中心統計，107年至109年因消化性潰瘍或出血至急診病人，12月至次年2月的冬季人數，比起6月至8月的夏季增加兩成五，且1月比7月多出高達5成，主要因生理影響、藥物使用及幽門桿菌感染。

天冷胃黏液厚度較薄，氣溫驟降也造成生理壓力，促使腸胃道血管收縮減少血流，易造成潰瘍。天氣變冷心，血管疾病常需用抗血小板或抗凝血藥物；慢性阻塞性肺病、氣喘增加類固醇使用；而關節炎抗發炎藥等也易造成消化性潰瘍，甚至有消化道出血風險。

陳建安說，消化性潰瘍典型症狀是上腹痛。胃潰瘍常見進食後「飽脹痛」，痛約1、2小時後緩解；十二指腸潰瘍多空腹時「飢餓痛」，常夜晚清晨間發生，有時還會噁心、嘔吐、上腹或胸口灼熱感、脹氣或打嗝。

他說，通常消化性潰瘍吃制酸劑可緩解症狀，但情況嚴重可能消化道出血，腹痛加劇，吐咖啡色液體或鮮血、解黑便或血便、臉色蒼白、心跳加速、血壓低、甚至休克危及生命，應儘速就醫。

腸胃不好的人該怎麼吃？陳建安提醒，飲食定時適量、細嚼慢嚥，切勿暴飲暴食、狼吞虎嚥。食物以好消化為原則，不要吃太甜、太油、纖維素太高食物，也要避免刺激性食物，如香辛料、辣椒等，咖啡因多的咖啡、濃茶要少喝，盡量避免煎、炸、烤料理，尤其不要抽菸、喝酒，維持作息正常，避免過高壓力。