中興大學新化林場 是距離市區最近的森林 ，有全台最大的桃花心木林，是登山健行的好去處，園內植物生態豐富，步道 四通八達，有挹翠步道、林場步道、環湖步道、擷秀步道、大目降林道、蝴蝶薑步道、胭脂坡林道、相楝步道、森情小徑等。最近整治完成的虎源溪及打造林間木棧道，步道更舒適安全，秋天正值野薑花盛開，走在步道上清風習習加上花香撲鼻，很適合來一趟森林療癒之旅。
新化林場位於台南市新化區，面積約378公頃，是中興大學的實驗林場，因距離市區非常近，連結國道8號交通便利，是台南市民踏青散步的後花園，又是涵養台灣第一水庫虎頭埤的水源保護區。有全台最美果菜市場之稱的新化果菜市場最近才搬遷到附近，林場、虎頭埤加最美市場串聯成新興的旅遊動線。
林場內虎源溪整治後，水岸景觀優美，剛重新打造的桃花木林間的木棧道、野薑花平台等，每一階梯都有黃色標線，提高安全性，新材質不會長青苔打滑，遊客更能充分感受淺山密林綠療癒的魅力。
新化林場除了是全台唯一低海拔亞熱帶林場，農塘活化後的大目降埤多了螢火蟲生態，沿著水岸環境景觀優美，蝴蝶薑步道可欣賞又白又香的野薑花，樹上築巢的角鴞小屋幸運能遇上貓頭鷹，另外，季節性出現奇特氣味的密毛魔芋，都是很難得可以近距離觀察的台灣原生物種。
新化林場內農塘、野溪、棧道、平台、友善步道等設施完善，結合桃花心木、相思樹、柚木、光臘樹、台灣杉及柳杉等林相資源豐富，並提供森林攀樹體驗，以及手作、夜觀、生態探索等活動，加上環境改造後有大草皮可以野餐，以林場風倒木打造的木桌椅、可愛動物裝飾等很受小朋友喜愛，適合老中青全家出遊，年輕夫妻遛小孩，學生休閒等，是放鬆紓壓的森林漫步。
原本的學生實習館重新打造後，開放給一般民眾住宿，有遠離塵囂的感覺，不想到市區人擠人，可以來這裡感受住在森林裡的寧靜，會館也提供餐飲服務及在地小農產品展售，並與東山咖啡農合作，推出新化林場台灣咖啡，喜歡咖啡的人不要錯過。
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