嘉義吃什麼？推薦火車站隱藏版美食：全台首創炸全雞、40年無名早餐店！

嘉義火車站 是旅人進入嘉義的通道，從火車站為中心尋找美食，會發現小吃五花八門，包括無名早餐店的隱藏版美食胡椒蔥餅 、桃城雞排 、果汁冰沙、上海脆皮烤饅頭，旅人至嘉義可品嘗這些隱藏版美食。

無名早餐店位於火車站前仁愛路與光彩街口，沒有招牌，外觀看起來只是一般早餐店，當地經營近40年歷史，有豆漿、米漿、蛋餅、水煎包、鮮肉包等；下午店家開賣小點心，4點過後的放學時間客人絡繹不絕，最特別的是胡椒蔥餅。

胡椒葱餅主要內容是麵粉、葱花及胡椒，素材簡單卻搭配得十分協調，愈嚼愈香，淡淡的鹹味令人一口接一口，厚實的一塊只要25元。

「桃城雞排」成立22年，位於仁愛路轉中正路698號，二代老闆博鈞接手後在5年前推出全台首創炸全雞，他說，大家都在雞排上比大、比厚，心想乾脆將整隻雞下去炸，全雞選用約1.2公斤重，火候、溫度、新鮮及引進和麥當勞同等級的油品檢測器，維持良好品質。因為新鮮現炸，所以要事先預約。

店內招牌必點是全雞經典餐，內含原味桃樂雞和椒麻桃樂雞，還有一般炸雞店常見的炸脆薯、雞塊、可樂等，特色炸全雞外酥內嫩，留有滿滿肉汁，雞胸部位也不柴，辣味比較有口感。

位於仁愛路492號的「果本堂 」，不同於一般飲料店，果汁不但現打且都是冰沙，只因老闆娘不太喜歡果汁水水的口感，所以特別加工成果汁冰沙，夏天來一杯冰沙果汁，絕對讓人暑氣全消。因老闆特別喜歡日本漫畫大師宮崎駿作品中的無臉男，店門口擺放大型無臉男玩偶，讓民眾拍照打卡。

來自台南市的葉姓夫婦創業上海脆皮烤饅頭「饅窩心 」，位於仁愛路與民族路口，3年來從嘉義出發開5間加盟店，當時想製作好吃、衛生的小饅頭給自己小孩吃，沒想到商品大賣；每天現做有原味、巧克力、花生及蔥花等4種口味供選擇，下午2、3點出現排隊人龍，民眾買回去當點心、下午茶，甚至隔天當早餐。