嘉義 火車站是旅人進入嘉義的通道，從火車站為中心尋找美食，將發現嘉義市小吃琳瑯滿目，包括無名早餐店的隱藏版美食胡椒蔥餅 、桃城雞排 、果汁冰沙、上海脆皮烤饅頭 ，旅人至嘉義可品嘗這些隱藏版美食。
無名早餐店位於火車站前仁愛路與光彩街口，沒有招牌，外觀看起來只是一般早餐店，當地經營近40年歷史，有豆漿、米漿、蛋餅、水煎包、鮮肉包等；下午店家開賣小點心，4點過後的放學時間客人絡繹不絕，最特別的是胡椒蔥餅。
胡椒葱餅主要內容是麵粉、葱花及胡椒，簡單的素材卻搭配得十分協調，愈嚼愈香，夾雜著淡淡的鹹味令人一口接一口讚不絕口，厚實的一塊只要25元。
無名早餐地址：嘉義市西區仁愛路536號（Google Map請點我）
桃城雞排成立22年，位於仁愛路轉中正路698號，二代老闆博鈞接手後在5年前推出全台首創炸全雞，他表示大家都在雞排比大、比厚，心想乾脆將整隻雞下去炸，全雞選用約1.2公斤重，火候、溫度、新鮮以及引進和麥當勞同等級的油品檢測器，維持良好品質，為新鮮現炸，所以要事先預約。
店內的招牌必點是全雞經典餐，內含原味桃樂雞和椒麻桃樂雞，炸脆薯、雞塊、可樂等就和其他炸雞店內容差不多，特色的炸全雞外酥內嫩還留有滿滿的肉汁，雞胸部位也不柴，辣味比較有口感。
桃城雞排地址：嘉義市西區中正路698號（Google Map請點我）
位於仁愛路492號的果本堂，成立約6年，和一般飲料店不同，果汁不但現打而且都是冰沙，老闆娘本身不太喜歡果汁水水的口感，所以特別加工成果汁冰沙，產品都以冰沙為主，夏天來杯冰沙果汁絕對讓人暑氣全消。因老闆特別喜歡日本漫畫大師宮崎駿作品中的無臉男，店門口擺放大型無臉男玩偶，讓民眾拍照打卡。
果本堂地址：嘉義市西區仁愛路492號（Google Map請點我）
來自台南市的葉姓夫婦創業上海脆皮烤饅頭「饅窩心」，位於仁愛路與民族路口，3年來從嘉義出發開5間加盟店，當時想製作好吃、衛生的小饅頭給自己小孩吃，沒想到商品大賣；每天現做有原味、巧克力、花生及蔥花等4種口味供選擇，下午2、3點出現排隊人龍，民眾買回去當點心、下午茶，甚至隔天當早餐。
饅窩心地址：嘉義市西區民族路713號（Google Map請點我）
udn討論區