印、越、菲齊聚!到高雄一趟,玩轉「小東南亞」

高雄火車站人群熙攘中,隱然存在一個小南國,牛肉丸、蝦餅、天貝、髒鴨、沙嗲等美食香氣四溢,東南亞商品琳瑯滿目,耳邊則聽見印尼、越南、菲律賓等語言交錯,讓人彷彿一秒置身東南亞,吸引不少遊客專程來此「偽出國」!跟著專家帶路,到高雄車站南國商圈踩街吃美食,感受高雄多元兼容的城市活力吧!

想要「偽出國」吃東南亞美食,來高雄車站附近就能達成,並浸泡在多元文化的豐富香氣中...

想要「偽出國」吃東南亞美食,來高雄車站附近就能達成,並浸泡在多元文化的豐富香氣中。 圖/Carter 攝影

高雄車站多元文化交流 是他鄉也是故鄉

來自印尼的安娜,平常在長照中心照護年長者,趁著難得的周末休假,她就會換上牛仔褲與亮眼頭巾,搭計程車來高雄車站逛街採買,和朋友相聚在小吃店談天吃家鄉味,對安娜來說,這種「回家」的感覺,正是紓解平日繁重工作的最佳特效藥。

營養價值高的印尼黃豆食品「天貝」,由特殊菌種熟成的天貝可作為料理的主角或配角,煎...

營養價值高的印尼黃豆食品「天貝」,由特殊菌種熟成的天貝可作為料理的主角或配角,煎、煮、炒、炸樣樣都行。 圖/Carter 攝影

移工是高雄經濟的重要助力,來自印尼、越南、菲律賓等地的他們飄洋過海來台,也帶來家鄉文化,使高雄的人文風景變得更豐富多彩。在高雄站前南華、建國與八德路一帶,東南亞餐飲百貨林立,每到周末就會聚集許多移工和新住民,形成別具特色的南國商圈。而這些移工們的心靈故鄉,則因為濃濃異國風給人「出國」的新鮮感,吸引不少遊客專程來此體驗。

「推廣南國商圈,是希望讓高雄這塊『小東南亞』更多被城市關注,共同分享這裡的多元文化寶藏。」致力於文化交流的高雄市印尼之友協會表示。協會從2018年起,與站前東南亞商店的新住民店家們,一起推動「高雄站前南國商圈」,製作商圈地圖、舉辦各種商圈導覽和文化體驗,並固定於10月舉辦「南國商圈社區日」向台灣人推廣東南亞文化體驗與美食饗宴活動。

高雄站前聚集小吃店、雜貨店、理髮店與食品百貨超市等20餘間東南亞商店,店家與NG...

高雄站前聚集小吃店、雜貨店、理髮店與食品百貨超市等20餘間東南亞商店,店家與NGO以「高雄站前南國商圈」的形象,推廣在地南國文化。 圖/Carter 攝影

商圈內的「KFI高雄南國中心」,提供移工免費中文、英文、電腦等課程,也有商圈新住...

商圈內的「KFI高雄南國中心」,提供移工免費中文、英文、電腦等課程,也有商圈新住民輔導與二代課輔,並針對台灣人舉辦認識東南亞講座與活動。 圖/高雄市印尼之友協會 提供

美食導覽 跨文化魅力熱情四射

走在外文看板林立的街頭,導覽員如數家珍地介紹每一個特色店家,像是有清真認證的陳莉莉印尼牛肉丸小吃店,店主陳莉莉曾經是移工,她明白移工朋友思念家鄉味,卻又無法離開雇主家太遠的感受,於是從公園外送開始做起印尼小吃服務。導覽員說:「在異國美食比賽獲獎無數的陳莉莉,無論是新住民或是移工、留學生,她都願意伸手幫助他們,就像他們在高雄的母親一樣。」。

印尼峇里島髒鴨(炸鴨) Bebek Bengil,和峇里島髒鴨料理一樣使用豐富香...

印尼峇里島髒鴨(炸鴨) Bebek Bengil,和峇里島髒鴨料理一樣使用豐富香料醃製,先煮再炸,酥脆香鮮讓人一口接一口! 圖/Carter 攝影

接著走到南華路上的巴里商店,林老闆與老闆娘都是印尼華僑,店內主打印尼食品百貨,以及老闆娘製作的香蕉餅、咖哩雞湯等印尼家鄉味,每天透過網路發送當日菜單,讓顧客採買完,在店內飽餐一頓後再滿載而歸。

使用各種香料的南洋美食讓人胃口大開,爽口印尼牛肉丸、仁當牛肉,以及越南牛肉河粉、...

使用各種香料的南洋美食讓人胃口大開,爽口印尼牛肉丸、仁當牛肉,以及越南牛肉河粉、沙嗲等,都是不可錯過的必吃美味。 圖/Carter 攝影

跨國婚姻的黎氏二代老店,來自越南的老闆娘與先生楊建川攜手製作美味的越南料理,招牌炒河粉、越式牛小排等招牌好料不僅滿足越南移工味蕾,台灣與印尼顧客也好評如潮。

跟著協會導覽員逛南國商圈,每一位商圈的新住民有了豐富的個性和故事。想走進高雄在地的東南亞場域,很適合以此為入口,體驗高雄做為國際城市的跨文化魅力,更不要錯過南國商圈的必買必吃美食。

商店裡必見的印尼蝦餅,來自印尼不同地點有著不同口味,有魚肉蝦餅、木薯蝦餅、綠豆蝦...

商店裡必見的印尼蝦餅,來自印尼不同地點有著不同口味,有魚肉蝦餅、木薯蝦餅、綠豆蝦餅、苦蝦餅、辣蝦餅等,配上印尼辣椒醬或印尼甜醬油最對味。 圖/Carter 攝影

高雄市印尼之友協會製作「高雄站前南國商圈地圖」,打造「台灣人友善」的南國商圈社區...

高雄市印尼之友協會製作「高雄站前南國商圈地圖」,打造「台灣人友善」的南國商圈社區,並舉辦多種導覽和體驗活動。 圖/高雄市印尼之友協會 提供

《陳莉莉印尼牛肉丸小吃店Istana Bakso Chen Lili》

地址:三民區建國二路265號

時間:11:00〜21:00

粉絲專頁:https://reurl.cc/Qjlkbp

《巴里商店Bali Store》

地址:新興區南華路214號

時間:10:00〜22:00

粉絲專頁:https://reurl.cc/g0bjMb

《高雄站前南國商圈社區》粉絲專頁:https://reurl.cc/Opa8V7

本文轉載自《高雄畫刊》

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