花青素
桑葚季節到！6大功效：補血、抗憂鬱、防失智，桑葚汁加1物更開胃
桑葚季來囉！春天是桑葚盛產期，擁有酸甜好滋味的桑葚，營養價值高桑葚功效多小小一顆桑葚，富含花青素、維生素A、β胡蘿蔔素、維生素C、鐵、鈣、...
2024-04-10
補充「葉黃素」急著買保健品？先等等！營養師2招教你正確「顧眼睛」方法
民眾提問：自從因為疫情開始遠距工作後，盯著螢幕的機會就大大增加，加上又擔心感染風險，總關在家滑手機、追劇，常常覺得眼睛痠澀。請問營養師，要...
2023-02-23
【藍莓】怎麼吃、怎麼洗？這樣保存營養不流失！加碼推薦藍莓創意料理
擁有滿滿花青素和抗氧化物質的「藍莓」，是醫學界公認擁有十足營養的超級食物之一，口感酸甜美味，天天吃也可以。想要攝取最完整的藍莓養分，從挑選...
2023-01-10
冬令進補先補腎！醫推「8大黑色食物」髮烏、通便、護腦
從現代營養學來看，深色食材多半花青素高，維生素與微量元素豐富，抗氧化的本領特別強，對骨骼、生殖功能皆有助益。與淡色食材相比，披上深黑、深紫...
2022-11-28
護眼寶典「青花素」！功效有哪些？怎麼攝取？12大食物排行一次看
許多護眼保健食品都強調含有「花青素」，並指花青素可以改善視力與避免眼睛疲勞，甚至宣稱具有提升免疫力、改善血管與泌尿道健康的功效。究竟花青素...
2022-10-30
「像直接喝下10倍花青素！」蝶豆花有毒？孕婦不能喝？功效比想像中還要多！
坊間常見的蝶豆花茶，漸層的藍紫色花茶顯得浪漫又有情調，吸引不少民眾驚嘆這夢幻的顏色，跟好奇它的口感。蝶豆花茶中主要的蝶豆花成分富含花青素，...
2022-10-26