火鍋
痛風飲食6大禁忌！這種飲料也要避免 把握3關鍵減緩痛風症狀
火鍋與各式大餐是許多人熱愛的美食，尤其在尾牙、過年、紀念日等特殊日子，大魚大肉更是不可或缺。然而，有些佳餚卻特別容易導致痛風或加重其症狀，...
2024-03-10
慢性病能吃甚麼？能吃火鍋嗎？營養師解讀「6族群」吃鍋小秘訣
吃鍋也是有技巧可言！不同族群吃鍋需要注意的事項可是大大不同，就讓好食課Titan林世航 營養師教你怎麼吃才對！注意：此飲食建議為大原則方向...
2024-02-11
天冷就猛喝熱湯很不OK！世衛警告超過「這溫度」恐罹食道癌
天氣變冷，圍爐吃火鍋或是來一碗熱湯讓人暖胃又暖心，尤其長輩普遍有「趁熱吃」的習慣，不想食物變冷就風味變差，但是世界衛生組織（WHO）卻將6...
2024-01-25
15種火鍋料熱量比一比！第一名勝過油條、炸豆皮？「這款豆腐」也要少吃
天冷就是要吃鍋，但你吃火鍋都加什麼料呢？小心加一加就快等於一碗白飯的熱量，好食課Oliver營養師教你怎麼選料不怕胖！一天2000大卡為例...
2024-01-22
羊肉爐、薑母鴨健康吃！營養師透露關鍵：「漂浮的脂肪」不要碰！
最近的溫度越來越低，天冷就是要補充熱量啊！羊肉爐、薑母鴨都是屬於冬令進補的必吃料理之一，但它們的熱量和鈉含量都很高，一定要注意吃量，先來看...
2024-01-21
72歲退休高階秘書到火鍋店廚房打工：熟能生巧會進步，生活有寄託精神好！
沈淼萍人稱Judy姐，目前是王品旗下火鍋品牌青花驕的內場廚務。七十二歲的她以前是董事長秘書，隨著老董事長兒子不接班，老闆賣掉工廠，解散公司...
2023-12-19
在家煮火鍋推薦湯底Top3！科學麵乾濕吃法 營養師點名「這食材」會爆卡
天氣冷颼颼，不少人最愛大啖熱呼呼的火鍋，暖暖身子也療癒疲憊身心。不過，最近物價貴森森，有些人不到店家改自煮火鍋，一來選擇不受限制，想吃什麼...
2023-12-01
手腳冰冷有解！營養師教你吃對保暖系食物 火鍋控這樣做防血壓飆
天氣一降溫，手腳冰冷是多數人困擾， 明明穿很厚就是暖不起來，營養師曾筱庭提醒，體內水分不足，血液循環變差，就很容易手腳冰冷。改善手腳冰冷，...
2023-11-29
冬天煮火鍋必備！解析高麗菜5大營養成分 「1類人」不可多吃
台灣人餐桌上常見的「高麗菜」，是屬於「十字花科」蔬菜的一種，含有豐富的營養素，可以幫助抗癌、肝臟解毒、平衡雌激素。適度吃不僅好處多多，孕媽...
2023-11-22
冬天吃火鍋囉！高雄料理職人票選「30間鍋物好店」名單大公開
台灣人愛吃鍋，不管是肉類、海鮮、時蔬，多樣化的食材都能化作火鍋料，讓火鍋成為台灣人心中最密不可分的美食陪伴，不論何時都可來一鍋。秋去冬來，...
2023-11-10