【給橘世代的10大好書04】快手上菜變身料理達人，吃出美味健康

親愛的橘世代：

我們是電子書城「udn讀書吧」。疫情三級警戒的這段期間，掀起了居家自煮風潮，許多料理新手也初試啼聲，加入了自煮的行列。由於現在載具的方便性，電子書的瀏覽的方式很適合作為烹飪時的輔助工具，將手機或平板掛在碗槽上，就可以輕鬆閱讀、按照步驟料理，因此讓食譜 在電子書上的應用更普及了。

今天特別介紹兩本，非常適合在家下廚時閱讀的料理工具書，提供橘世代變換菜色的靈感，煮出美味的佳餚，吃得健康又安心。

《1週有感！最強個人藥膳鍋》

台灣人非常喜歡吃火鍋，一來是因為能吃到多種食材均衡營養；二來是因為方便料理，對於工作、家事繁忙，或是不善廚藝的人可說是便利又省事。只要煮一個火鍋，把食材通通丟進去，開伙就可以享受美好的一餐。

於是我們推薦的這本書，無論是個人料理或是多人家庭，都能參考使用的鍋物食譜。作者是日本知名糖尿病、減重門診、漢方治療醫生「工藤孝文」與知名料理研究家「浜內千波」，兩人共同設計的藥膳鍋，書中每一道鍋物都有其食療功效，其對應的營養素可以改善三高、肥胖、代謝差、容易疲倦等問題。

而書中所指的藥膳，並非是需要去中藥房才能買到的藥材，而是使用超商、超市就能買到的蔬菜、水果和香料來做料理，例如：生薑、洋蔥、番茄、芝麻、黃豆等，運用生活中唾手可得的食材組合成營養的鍋物，特別適合於疫情期間，想調整體質、增進健康的橘世代，推薦給你們，吃出健康好體質！

內容簡介：什麼？吃鍋喝湯也不怕胖？！專為忙到身心俱疲的現代人設計，日本名醫與料理研究家─30kg零失敗不復胖的飲食提案，蛋白質與蔬菜滿滿、5～10分上菜、把湯喝光也沒罪惡感，讓你再忙也能吃好吃滿！

日本知名糖尿病、減重、漢方診療的工藤孝文醫生，在發現越來越多患者都有體重過重問題後，便按照自己的飲食原則，與料理研究家浜內千波設計出了營養均衡的美味藥膳鍋，成功讓許多患者重新找回健康與自信，整個人從內到外煥然一新。

《冷便 當聖經：72個愛心餐盒╳300道百搭主副菜》

推薦給橘世代的第二本食譜書，是最近熱銷的《冷便當 聖經》。冷便當指的是不用蒸、不用加熱的便當，其方便性對於想為小孩準備健康便當的媽媽，或是不想外食、又不方便加熱便當的上班族非常實用。

本書由12個便當高手來分享自己的私房料理，有別於一般單一作者的食譜書，每道料理都有自家的故事、特別的滋味。菜色包羅萬，有日式冷便當、台式便當、節慶便當、造型便當、野餐便當...等，樣式多變，難易都有，72個不重複的菜色，也是居家烹飪的靈感參考。

書中除了料理步驟，還有個很大的賣點，教你如何運用擺盤讓菜色成品做出變化，擺盤有種神奇魔力，加入小小心思，可以讓菜色更加挑動味蕾，充滿驚喜、提升食慾，推薦給橘世代，在家烹飪的同時，也能提升飲食樂趣！

內容簡介：1、2、3，OPEN！我最期待每天便當蓋被打開的那一刻，吃便當的人會帶著怎樣的心情？即使是冷便當也充滿著暖暖的愛意！這是一本有別於其他食譜的便當書，你可曾想過最初準備便當的心意？看便當故事、學做美味菜餚，是最浪漫的情懷！手把手教學，主菜、副菜的完美配置，無論本身是外食族，或家中有只肯吃自家料理的家人，這本食譜的規格，都可以滿足你的需求！

本書是Facebook最大型的冷便當社團特別精心挑選12個便當高手，將心血與技巧結集成冊，分享給許多尚未或已經開始帶便當的人們，讓大家也願意試著挑戰動手做出屬於自家的好滋味，更希望她們一則則初心故事也能喚起大家對料理最原始的感動。

「udn讀書吧」很開心能擔任本週的橘隊長，我們特別精選10大好書並推出優惠折扣碼，（加入按讚橘世代粉絲專頁！私訊小編：「享受閱讀」，即可獲得優惠折扣碼哦！活動截止日至2021/7/30），希望能帶領你們進入電子書的世界，嘗試毫無拘束的自在暢讀，「享受閱讀的美好境界」。

【udn讀書吧】精選適合橘世代的5大主題、10大必讀好書，希望帶領讀者進入電子書的世界，嘗試毫無拘束的自在暢讀，「享受閱讀的美好境界」。