小酌怡情、大飲傷身，於此同時，古代人更有藥補不如食補的觀念。實情是：再好的食物一旦過量、總對身體造成負擔。
適量飲用紅酒 ，總帶給人對健康有益的印象，美國雜誌「紅酒經濟雜誌（Journal of Wine Economics）」在一份2016年的研究分析中則發現，在以三萬人為研究對象，控制飲食品質、壓力程度和其他變因後發現：適量飲用精釀啤酒 （Craft Beer）的研究對象，在罹患心臟病和二型糖尿病的機率都比較低。
研究中也提及，由於手工、精釀啤酒不會加溫殺菌和過濾，其含有的植物成分、酵母、維生素、礦物質等其他成分，將多於大量生產的常見工業啤酒。像是去年台灣新創酒廠「酉鬼啤酒」設址於五股，強調少批量、精釀概念。
其中一品「大三元IPA」使用了澳洲Vic Secret、美國Mosaic與紐西蘭Kohatu三地的三款酒花大量冷泡，前味帶有草本、松針香氣，鳳梨，尾韻則帶有輕快的酒花苦味，細緻、有稜有角。
另外台灣本地的「臺虎精釀」則有一品「臺虎生啤酒〈嗨〉」，由於製造過程中的「發酵」時特意將醣質與卡路里降到最低，飲用時添多了順口的尾韻，也能感受到鮮美的麥芽香氣。由於零「糖」、低卡，因而降低了熱量對身體的負擔。
同時再強調不苦、不飽、不脹、不胖，讓人飲用啤酒而胃不脹、嘴不膩。
但無論如何，大量的酒精 （或任何食物）都對健康有負面影響，即便以精釀啤酒搭配餐食將帶來豐富的味蕾享受，仍應謹慎節制，不因一時的享樂、對明日的健康造成負擔。
※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
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