英國女王 伊莉莎白二世享耆壽96歲,她除了是歷在位時間最久的女性君主!還是英國歷史上最長壽的女王!到底英國女王養生長壽又充滿智慧的秘訣是什麼?奉上「麥得飲食 MINDDiet」,長壽這樣吃!
想要養生長壽又充滿靈活思緒 就參考麥得飲食吧!先來介紹一下,到底什麼是「麥得飲食 MINDDiet」?
麥得飲食又稱「心智飲食」,等於「地中海飲食 」加上「得舒飲食 」。
1.以多吃原型食物、少吃加工食品為主
2.能幫助控制血壓、降低罹患心血管疾病、維持大腦健康、改善認知功能、減緩阿滋海默症等疾病。
是不是真的很棒的飲食方式呢?
再來是大家最好奇的:到底麥得飲食該怎麼吃?大家可以先聽聽英國女王的「一日菜單」,這就是很不錯的麥得飲食吃法!通常女王每天約在7:30起床,開始她的一天三餐。
1.早餐:享用加奶不加糖的伯爵茶,+幾塊餅乾、麥片、或鮮果醬吐司
2.午、晚餐:烤魚或雞肉+莊園裡種的菠菜、櫛瓜等蔬菜+未精緻雜糧 建議避免吃精緻澱粉
3.點心:堅果跟莓果
4.甜點:女王偏愛60%以上黑巧克力以深色、偏苦的巧克力為主
除此之外,大家也要注意10多吃、5少碰
建議可以多補充10大健腦食物,像是:
深色蔬菜:花椰菜、菠菜等
各色蔬菜:茄子、胡蘿蔔、彩椒等
堅果:每天1湯匙
莓果類:藍莓為佳 一週至少吃2次
豆製品:一週至少吃3次 以非油炸如豆腐、豆漿為主
全穀雜糧類:每天至少3份 燕麥、全麥麵包等
雞肉:一週至少吃2次
魚類:一週至少吃1次(至於不吃雞魚的朋友 可多用植物性蛋白質代替 都是很不錯的方式)
橄欖油:每日30c.c或料理多用植物油
每天一小杯紅酒:麥得飲食還能每天喝點紅酒小酌。約30c.c~40c.c 最多不超過150 c.c。(不過平常不喝酒的人,不用刻意喝。)
多補充之外,也要記得避開5大傷腦食物,像是:
1.奶油或人造奶油
一天應攝取少於1茶匙的奶油。可以的話就用橄欖油來取代奶油,不論涼拌或炒菜都可以替換。
2.起司
建議起司的攝取1週不要超過1次。
3.紅肉、加工肉類
一週不要攝取超過2份的紅肉,包括加工肉品。
4.油炸、速食
麥得飲食非常不鼓勵油炸類食物,尤其是隨處可見的速食餐廳,應該限制在一週少於1次。
5.糕點和甜點
包括垃圾食物和所有的甜品,像是冰淇淋、餅乾、蛋糕、甜甜圈或糖果等零食,都應該要盡量少吃。一週少於4次較為理想。
總歸來說,其實真的很推薦大家嘗試麥得飲食,因為他的好處真的超多!
除了最主要的:維持大腦健康、延緩失智,還可以幫助:抗氧化、減少發炎。蔬果富含植化素,花青素、類胡蘿蔔素跟葉酸等,強大抗氧化力營養,能對抗自由基攻擊、抑制發炎反應,減少有害的β-澱粉樣蛋白。β-澱粉樣蛋白是大分子、有黏性的蛋白質,容易集結小塊堆積在腦內、干擾細胞間訊息傳遞 最後導致失智症、阿茲海默症⋯等。
麥得飲食中除的omega-3脂肪酸、維生素E有助減少β-澱粉樣蛋白沉積。
向英國女王伊莉莎白二世致敬!更可以學習他的麥得飲食法!但其實對營養師來說,只要能讓大家維持好的飲食習慣及生活方式,有好的營養和身體,就是適合的飲食方式。
本文轉載自《高敏敏營養師》,原文為:英國女王養生長壽的秘訣:麥得飲食
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