去大甲不只拜拜！土地銀行前「藍色餐車」必點蚵仔煎 鎮瀾宮美食清單快筆記

來台中 大甲除了鎮瀾宮拜拜以外，大甲美食絕對不能錯過！在熱鬧的大甲土地銀行周圍有很多美食聚集，根本可以自成一個美食商圈了（笑）。土地銀行門口這台藍色餐車 ，真的很容易讓人路過就發現它，而且只要桌椅擺好開始營業，人潮就馬上圍過來！聽漢斯先生說學生時期就會來吃，蚵仔 煎、四神湯 是他推薦必點，而且熱情可愛的老闆娘是餐車靈魂人物啊。

土地銀行位在鎮政路跟文武路交叉口，這裡是大甲隱藏版美食的聚集地，像是蚵仔煎、臭豆腐、小籠包、餡餅等等。蚵仔煎餐車出沒時間大概是中午-6點，有時候提早售完就收攤。

先說「蚵仔煎」，光是每天新鮮採購的蚵仔就很大顆，老闆娘說他們有特地挑選，口感才會好。打上雞蛋、淋上自製粉漿、放上大把鮮蚵、撒上青菜，外皮煎到帶一點恰恰口感，這樣就完成啦！

看製作過程很療癒耶，老闆娘駕輕就熟的完成一盤盤蚵仔煎～好厲害呀。懂吃的朋友都知道邊邊要有點恰恰才是好吃！

搭配蒜蓉醬、特製醬汁，鹹鹹甜甜很涮嘴，裡面的蚵仔吃起來也不會有腥味，喜歡邊邊更焦香一點的可以跟老闆娘說，可以直接處理喔。

再來一定要配一碗「四神湯」。這家的四神湯喝起來不會有太重的中藥味，是很順口的那種。湯頭帶著淡淡香氣，料也給得大方，裡面有粉腸、薏仁、蓮子，搭著蚵仔煎一起吃，很滿足的一人份組合。

這台藍色餐車幾乎每天都會營業，離鎮瀾宮大約走路五分鐘距離，真的很容易抵達！拜拜完就來把這一區美食吃一輪吧

大甲土地銀行藍色餐車

•店名：無名 藍色餐車
•營業時間：中午-下午6點
•地址：台中市大甲區鎮政路40號（土地銀行騎樓）

本文轉載自《豬飛小姐的彩色生活》，原文為：台中大甲｜在地人推薦老店，土地銀行前的藍色餐車，蚵仔煎、四神湯必點

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豬飛小姐的彩色生活

Ｈi～我是豬飛，是一個把上班當做副業，瘋狂旅遊吃美食當做正職的超不認真女子！因為熱愛旅遊，常常把飯店當家到處探索新鮮事，致力於挖掘全台各地隱藏版美食跟祕境，得了一種不想工作，只想去旅遊的病。