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萬華 身為台北老城區,老店林立,新進店家若沒實力很難站穩。這次推薦隱身巷弄的「91巷甜不辣」,憑著一輛充滿溫度的復古三輪車與紮實用料打出名號,連知名部落客PEKO都激推老闆自製的靈魂辣椒醬,讓庶民小吃瞬間層次升級!
91巷甜不辣 在哪裡
「91巷甜不辣」位於萬華大理街91巷5號,捷運龍山寺 站旁的小巷裡,地點對外地人來說有點隱密;攤位是用老三輪車改裝而成,有股復古文青感。
91巷甜不辣
電話:0936-347-954
地址:台北市萬華區大理街91巷5號
營業時間:10:30~19:00
固定公休:星期日
吃甜不辣最討厭碰到配料因為泡太久而變得軟爛,所以只要一看到整鍋滿滿的料,PEKO就會特別張大眼睛看甜不辣,因為甜不辣是最容易被泡爛的食材,而「91巷甜不辣」完全沒這問題,因為老闆會依狀況來放料,不會通通都放在湯裡反覆加熱。
91巷甜不辣菜單
賣的東西很簡單,只有甜不辣跟手工魚漿高麗菜捲,然後甜不辣有分大小碗。
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91巷甜不辣 內用環境
台灣的夏天一年比一年熱,夏天吃熱食看到沒空調PEKO就會先掙扎,好在「91巷甜不辣」的三輪攤車後面還有室內用餐區,雖然沒空調,但溫度還不至於高到令人崩潰。
91巷甜不辣推薦
甜不辣(小)
「91巷甜不辣」的內容物跟絕大多數的甜不辣店家大同小異,包含甜不辣、魚丸、貢丸、油豆腐、豬血糕、蘿蔔等,除此之外,還多了一個九層塔花枝丸。
PEKO不是第一次吃九層塔花枝丸,但「91巷甜不辣」的九層塔花枝丸特別好吃,有鮮味也有香味,口感也很棒,堪稱大黑馬。
「91巷甜不辣」的甜不辣有長條狀跟片狀兩種,口感厚實Q彈,不會軟軟爛爛的。
「91巷甜不辣」的甜不辣醬跟辣椒醬都很不錯,甜不辣醬有添加味噌,多了一股甘甜味,辣椒醬則是老闆自製的,光聞香氣就很不一般,一吃果然厲害,香氣足辣度夠,搭配上本來就厲害的醬料,根本天生一對。
甜不辣吃完後千萬別急著離開,一定要去找老闆加湯,甜不辣的醬汁跟蘿蔔清湯合而為一,就是一個讚!
手工魚漿高麗菜捲
老闆用新鮮魚漿包裹著高麗菜,咬下去外層魚漿鮮味濃郁,內餡的高麗菜爽脆多汁,口感層次超豐富。吸飽湯頭後,每一口都能感受到蔬菜的清甜與魚漿的鮮美完美融合。建議搭配他們自家特調的甜辣醬,一口咬下真的會驚呼:「也太好吃了吧!」
「91巷甜不辣」沒有花俏的裝潢,卻用最純粹的滋味征服每位饕客的心。下次來龍山寺或萬華,不要只逛夜市,記得來嚐一碗甜不辣。快揪你想一起去的那位朋友吧!
91巷甜不辣
電話:0936-347-954
地址:台北市萬華區大理街91巷5號
營業時間:10:30~19:00
固定公休:星期日
店家/景點資訊
•店家名稱:龍山寺美食
•所在地址:臺灣台北市萬華區大理街91巷5號
•營業時間:一 二 三 四 五 六 10:30-19:00
•店家電話:0936 347 954
•評價:★★★★
本文轉載自《PEKO の Simple Life》,原文為:91巷甜不辣|萬華龍山寺美食推薦!必加老闆特製辣椒
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