編按：寒冷的冬夜，來碗熱騰騰的關東煮 超對味！板橋 南雅夜市（湳雅夜市 ）的丸輪關東煮（丸輪食堂），以昆布、柴魚、蔬果熬製的鮮甜日式高湯，搭配料多實在的關東煮，還能免費續湯，連部落客PEKO都推薦這裡的湯頭美味到「可以喝三碗」 快來嘗嘗！
丸輪關東煮 在哪裡
「丸輪關東煮」開業至今已有十多個年頭，小老闆說會開關東煮是因為老闆夫妻以前很常去日本 玩，最愛日本的關東煮，所以老闆就開始研究食材、湯頭，想把自己最喜歡的關東煮跟大家分享，沒想到一開就這麼多年了。
攤子就在板橋湳雅夜市的前半段，「板橋王好吃麻油雞」的斜後方不遠處，兩個燈籠掛在攤位上非常醒目，再來南雅夜市就只有一攤關東煮，除非遇到周二公休日，不然真的很難忽略它的存在。
丸輪關東煮
電話：0916 998 850
地址：新北市板橋區南雅東路8號
營業時間：18:00~23:00 週二休
外送平台：UberEats、foodpanda
丸輪關東煮 內用環境
雖然「丸輪關東煮」只是攤子，但因為後方就是騎樓，所以無論颳風下雨都有地方坐著用餐。
對PEKO來說吃關東煮配料不是重點，而是湯頭，而湯頭要好喝，關鍵就是食材要好，尤其是會增加甜味的蘿蔔，用了好的食材，才會有最美味的湯頭，看看「丸輪關東煮」攤車中一格一格的食材，雖似曾相識，但懂吃的朋友吃了就會知道不一樣。
餐具、醬料自取
丸輪關東煮菜單
關東煮的價格都在攤子旁的木板上，不算便宜，也不會貴。
想吃什麼就拿什麼
雖說以關東煮為主，但「丸輪關東煮」也有提供沙拉、烏龍麵、冷麵、日式泡麵、海鮮麵跟少許炸物。
編輯推薦》新北夜市推薦》板橋湳雅夜市8大必吃美食 ！豬血湯、麻油雞在地人大推：https://reurl.cc/6jkYDM
丸輪關東煮推薦
關東煮、花壽司、茶碗蒸、花枝沙拉、酒蒸蛤蜊
「丸輪關東煮」沒有低消，想怎麼點，點多少都可以，兩人合吃一碗關東煮也沒問題。
高麗菜卷
可說是關東煮必點菜色，「丸輪關東煮」的高麗菜捲內有魚漿跟蔬菜，菜甜內鮮，相當好吃。
溏心蛋
「丸輪關東煮」的溏心蛋有先炸過，點餐後才會下鍋燙一下，口感跟一般在拉麵店吃的溏心蛋不太一樣。
鱈魚蔥餅
「丸輪關東煮」的魚漿類製品都是自製的，魚漿比例比較高，鱈魚蔥餅是用新鮮鱈魚漿拌入宜蘭三星蔥製成，鮮味在入口那瞬間就能感覺到。
花枝排
這款也是店家自製的，從剖面圖就看得到花枝的身影。
黑輪
相信大家一定都吃過黑輪，不論是便利商店賣的還是外面甜不辣攤的，是不是很常吃到泡在湯裡很久，外表爛爛的黑輪，每次看到那種黑輪PEKO就會跟老闆說不要黑輪換其他的，「丸輪關東煮」的黑輪口感紮實，不會爛爛的，吃得出來是魚漿比例是高的，真材實料。
蘿蔔
一家關東煮好不好吃，蘿蔔絕對是基本盤，就PEKO自身的經驗來說只要蘿蔔好吃，湯頭跟其他食材就不會太差，「丸輪關東煮」的蘿蔔PEKO跟友人都給五顆星，一來夠甜，二來有煮透，三來吸附了高湯精華，就是一個讚！
「丸輪關東煮」的高湯是用日本北海道昆布、柴魚、蘋果、洋蔥、西芹、番茄、白蘿蔔以及紅蘿蔔等大量蔬果熬製而成，非常鮮甜，讓PEKO忍不住一直找老闆加湯。
嗜辣的朋友「丸輪關東煮」自製的魔鬼辣醬一定要加，這可是老闆是用雞心辣椒下去做的，之前來吃就留下深刻印象，這回再訪一樣要加。
茶碗蒸
口感很嫩，上面有蝦卵，底下有蛤蜊，整個就是鮮。
酒蒸蛤蜊
身為蛤蜊精的PEKO看到這鍋眼睛都亮了，蛤蜊雖不大顆，但新鮮飽滿，微微的酒香充斥其中，完美的組合，吃完蛤蜊別忘了鍋底的精華，建議加點關東煮的高湯會更好喝哦！
炸牡蠣
這道出現在「丸輪關東煮」攤位上著實讓PEKO有點意外，牡蠣很新鮮，單吃或沾醬都OK。
煙燻花枝沙拉
一開始PEKO以為是鮑魚沙拉，後來才發現竟然是煙燻花枝，小老闆說這是他們自己煙燻的，跟別家的感覺不同。
花壽司+豆皮壽司
如果你是沒吃到飯就好像沒吃正餐的人，來到「丸輪關東煮」可以點份花壽司，組合內容都是隨機的。
丸輪食堂宅配
除了現場品嚐，「丸輪食堂」也有推出食材網購宅配，在家也能品嚐道地日本關東煮，而且連高湯都會一併附上哦!!
冷冷的冬天，來碗熱呼呼的關東煮，真的是一大享受啊！
丸輪關東煮
電話：0916 998 850
地址：新北市板橋區南雅東路8號
營業時間：18:00~23:00 週二休
外送平台：UberEats、foodpanda
店家/景點資訊
•店家名稱：丸輪關東煮
•所在地址：臺灣新北市板橋區南雅東路8號
•營業時間：日 一 四 五 六 18:00-23:00
•店家電話：0916 998 850
•評價：★★★★★
本文轉載自《PEKO の Simple Life》，原文為：【南雅夜市美食】丸輪關東煮（丸輪食堂），湳雅夜市裡的板橋關東煮推薦（菜單）
【橘世代課程平台】
陪伴您成為有趣而溫暖的大人，過好生命第二階段，量身打造一系列專業課程！
立即了解》請點我
加入橘世代LINE好友，立即掌握橘世代大小事！再即享折扣金50元！
領取折扣》請點我
udn討論區