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高雄苓雅│百年市場打破刻板印象!打造「一日三市」嶄新風貌

有百年歷史的苓雅市場是苓雅區第一座公有市場,從苓雅寮安瀾宮附近的小市集,發展成為高雄最熱鬧的商圈市集之一。 圖/Carter攝影
有百年歷史的苓雅市場是苓雅區第一座公有市場,從苓雅寮安瀾宮附近的小市集,發展成為高雄最熱鬧的商圈市集之一。 圖/Carter攝影

一大清早,擺滿新鮮水嫩蔬果的菜攤,磨刀霍霍的現剁肉攤,還有吊掛著肥美白斬雞、現炸蚵嗲、手工米腸等熟食攤,忙碌熱鬧的市集 氣氛,點亮高雄 苓雅區的晨間風景。

中午時分,市場內的麵攤、小吃開始活躍,充滿層次感的大份量煎餅果子,保證新鮮的黑白切,還有米其林推薦的傳統菜粽,讓市場瀰漫著現煮美食香氣,以及老高雄的熟絡氣氛。

市府經發局斥資改善優化市場環境,為逾百年的苓雅公有市場換上嶄新風貌。 圖/Car...
市府經發局斥資改善優化市場環境,為逾百年的苓雅公有市場換上嶄新風貌。 圖/Carter攝影

這些都是過去高雄人熟悉的日常生活,有百年歷史的苓雅第一公有零售市場(苓雅市場),於1962年遷至現址啟用已屆滿60年,鄰近漢神百貨、光榮碼頭,和高雄著名自強夜市僅幾歩之遙,然而時代改變,購物型態今非昔比,苓雅市場也面臨世代交替與轉型課題。

為優化苓雅市場環境,裝置改善通風的排風扇,並於屋頂設置太陽光電節能設施。 圖/C...
為優化苓雅市場環境,裝置改善通風的排風扇,並於屋頂設置太陽光電節能設施。 圖/Carter攝影

在市府經發局補助和推動下,苓雅市場積極更新設備環境、打造具文青風格的光廊意象,並且邀請有想法的創業 青年,以咖啡店、居酒屋等店家進駐「夜間市集」,打造全臺少見從白天到夜晚的「一日三市」,為陪伴高雄人逾百年的苓雅公有市場換上嶄新風貌。

苓雅市場從白天熱鬧的傳統市場到夜晚變身為繁華夜市,形成全臺少見的「一日三市」市集...
苓雅市場從白天熱鬧的傳統市場到夜晚變身為繁華夜市,形成全臺少見的「一日三市」市集。 圖/Carter攝影

此外,位於自強二路的入口,兼具藝術美觀與夜間照明的文青風廊道嶄新亮相!透過木作、燈箱、水晶字營造燈光藝術,引導旅客走入夜晚的苓雅市集。

香氣四溢的「真貳韓食燒肉」、提供串燒與關東煮的「夏田一町目居酒屋」、日本料理 「苓雅食堂」與新開幕的碳烤三明治等,彷彿來到美食聯合國,多樣化料理和市集特有的人情味,吸引遊客們停下腳步打牙祭。

苓雅公有市場自治會長黃朝欽也透露,未來還會有人氣義大利麵和文青咖啡等店家進駐,他說:「我們希望從自強二路的主要通道著手,串聯店家打造夜市集的主題形象,進而打通市場的任督二脈。」

苓雅市場以實惠的攤位費用和專業輔導經營,吸引青年創業者進駐。 圖/Carter攝...
苓雅市場以實惠的攤位費用和專業輔導經營,吸引青年創業者進駐。 圖/Carter攝影

新打造的市集吸引真貳韓食燒肉、夏田一町目居酒屋等青創店家進駐。 圖/Carter...
新打造的市集吸引真貳韓食燒肉、夏田一町目居酒屋等青創店家進駐。 圖/Carter攝影

轉型重生的苓雅市場,由自治會結合商家印製美食地圖 及規劃限量福袋,也將舉辦週年活動,迎接菜市場的老主顧、新世代客層及觀光客,一起來苓雅市場「逛菜市仔、走夜市」。

苓雅市場
地址:高雄市苓雅區苓雅二路135號

本文轉載自《高雄畫刊》,原文為:百年苓雅市場新風貌 點亮一日三市

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