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「堅果可以每天吃嗎?」「一餐吃多少蔬菜才足夠?」由佳格食品集團攜手社福機構主辦的「以愛樂活—營養研習班」,11月在老五老基金會石碇服務中心開課,超過20位長輩志工認真聽課,要將課堂所學帶回家庭及服務據點。
「全民都需要學習營養知識,尤其是高齡族群。」佳格食品集團永續長陳文琪表示,老年人面臨的健康問題,很多是營養不均所引起,若能具備正確知識、搭配營養均衡的三餐,才能健康安老、享受第三人生。
「以愛樂活—營養研習班」學員大多是社福據點的備餐志工,也是家裡負責煮飯的大家長,當他們具備充足的基礎知識,便能組成強而有力的「營養種子隊」,從家庭、社福據點開始落實全民健康。
看見弱勢長者的處境 佳格啟動「以愛樂活營養安老計畫」
在缺少關注的社會角落,許多經濟匱乏的長者過著「有一餐、沒一餐、沒一餐、沒一餐...」的生活,長期處於營養不均衡的狀態,久而久之出現各種疾病,如肌少症、糖尿病、心血管疾病…等。
為改善弱勢長者的處境,佳格啟動「以愛樂活營養安老計畫」,與台灣食物銀行、弘道老人福利基金會、老五老基金會等社福組織合作,透過「營養物資補充」、「在地志工招募」及「志工營養教育」三大行動,打造更健全的社福體系。
在物資補充方面,以愛樂活計畫從蛋白質、鈣質、葡萄糖胺等長者營養需求下準備物資,今年度將捐助2.2萬罐營養補充品、以分批供應的方式提供社福機構運用,供應對象包含中低收入戶或邊緣戶。
「以愛樂活—營養研習班」全台授課 長輩志工吸收營養知識
從教育著手同等重要,佳格攜手社福夥伴巡迴全台舉辦「營養研習班」,深化社福志工的營養知識,進而帶給弱勢長輩更多的幫助。在老五老基金會石碇服務中心,陳玉蘭營養師帶來「我的餐盤六口訣」主題講座,教育現場志工「每天早晚一杯奶.每餐水果拳頭大」、「菜比水果多一點.飯跟蔬菜一樣多」、「豆魚蛋肉一掌心.堅果種子一茶匙」等正確衛教知識。
一般人經常搞錯的營養迷思,在課堂中也被一一破解。學員王大哥驚訝表示:「我以為喝豆漿等於喝牛奶,今天才知道原來牛奶比豆漿的鈣質含量高很多,差了七、八倍以上!」
主題講座後,現場接著安排3個闖關活動,檢視學員們的營養認知與狀態。「建置我的餐盤」需成功排出一套國健署規範「我的餐盤」餐點,給關主營養師/藥師確認後才算過關成功;「營養諮詢站」由學員準備實際一日三餐照片,帶到現場與營養師一對一諮詢了解飲食現況;「足跟骨密度 & BMI 檢測」則由醫療專業人員協助檢測長者的骨密度,解釋其健康狀況及可能風險,並提供改善建議。
佳格食品集團永續長陳文琪表示,營養研習班至今獲得廣大的正面廻響,不少志工期盼能參與更多場次,也有NGO組織前來洽談合作,希望複製課程的教材及教學模式,讓更多中高齡者受惠。
邀樂齡族加入志工行列 助弱勢長者在地安老
守護弱勢長者的營養健康不是簡單的任務,還須仰賴各界的支持;然而,當今台灣社福機構卻面臨物資與人力的「雙缺危機」,近八成社福據點需要長短期志工支援。
「當我們還有能力時,應該幫助那些更好、更需要支持的老人家。」擔任志工十多年的陳大姐分享。同是資深志工的林大姐則表示,她長期在社福據點為長者備餐,看到他們吃得健康又開心,自己也獲得滿滿的成就感。
佳格協助三大社福體系招募志工,工作期程包括短期與長期,工作內容不限於電訪關懷、備餐送餐、物資整理等,目前招募仍進行中,鼓勵健康有餘力的半退休或退休族群踴躍參與,為弱勢長者盡一份心力,共同達成在地安老、營養安老的願景,詳情請上「佳格以愛樂活」網站查詢
瞭解更多佳格「以愛樂活營養安老計畫」: https://bit.ly/3tb3eIj
註:「佳格食品集團」旗下擁有四大品牌:桂格、福樂、得意的一天、天地合補;佳格以「全家的營養健康夥伴」為己任,持續以高標準、高規格,生產品質優良且符合台灣人營養健康需求的產品。
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