52歲的林全勝退伍後，培育逾萬株仙人掌 ，將仙人掌園區命名為「星兒園」，傳授自閉症 的兒子園藝管理，並開放園區尋找同好，期望把「星兒園」打造為慢飛天使的小天地，未來組共生家庭，相互扶持。
林全勝7歲那年父親離世，上有兄姊5人，下有弟妹4人，最小的弟弟還未滿周歲，全靠母親獨自撐起家計，生活艱辛，所幸有家扶中心幫忙，扶助一家11口的生活。為減輕家中負擔，國中畢業後就投考軍校。
他表示，母親常叮嚀他「吃人一口、還人一斗」，未來如有能力，一定要盡自己的能力來回饋社會。服役時他就到慈善團體擔任志工 ，時間長達7年。
林全勝35歲結婚，育有一子，但兒子2歲時被診斷為重度自閉症，他說「當時家中生活只能用一團糟來形容」。
由於兒子語言障礙及情緒問題，常沒來由驚天動地哭鬧，前一刻還是可愛的小天使，轉眼間又踢又叫，彷彿惡魔化身，夫妻倆手足無措。為彌補幼時缺乏父愛的遺憾，並好好陪伴兒子，民國94年他提前辦理退休。
為幫兒子成長，林全勝想起小學時，老師曾送他高約1公分的仙人掌當作獎勵，他視為珍寶培育，7年後開出美麗花朵，也讓他就此愛上了仙人掌。任軍職時，曾看書發現「仙人掌是自然界中最完美的食品」，可惜未廣泛推廣、研發食用，決定推廣仙人掌之美。
林全勝陸續在台中沙鹿、梧棲、龍井等地租水田，可惜皆不適合栽種仙人掌，遇到颱風、大雨，常一夕全毀，經過4度遷移，最後才在沙鹿找到合適的旱地，開始大規模培育。
林全勝將仙人掌園命名為「星兒園」，常帶著兒子到園區澆水、拔草，教導製作仙人掌酵素，星兒園成了兒子的小天地。園區除免費開放民眾參觀，也教導自閉症、身障者等慢飛天使製作仙人掌汁及酵素，並網羅各地同好加入。
林全勝近年推出「愛心999扶持計畫」，希望把「星兒園」當成自閉症、身障者或弱勢家庭的訓練基地及休閒場所，透過大家合作，製成仙人掌汁及酵素，幫弱勢族群創造工作機會，讓他們在園區內互相扶持，並自給自足。
林全勝說，仙人掌與自閉症者有很相似特質，都有很強防衛系統，生長都很緩慢，從幼苗成長到採收約需3至4年；自閉症學習同樣很慢，卻本性善良，擁有好的內在，如果找到他的強項，也能闖出另一片天。
林全勝強調，「每個人來到這個世上，都要找到在這世上賦予你的使命，生命才會活得精彩」。
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