好書試讀／感性與知性兼具的下午茶時光

下午茶 不僅是喝杯茶，更是品味生活 的優雅方式。「下午茶」源自於英國十九世紀，從早茶、上午茶、午餐茶、下午茶、晚餐茶到睡前茶，英倫生活百態，都由「茶」開始！《英式下午茶的慢時光》讀者試閱分享：

對身兼數種角色的職業婦女而言，偶爾能抽出一、二個小時與友人喝杯下午茶是一件奢侈的事。我們總在短暫的時間裡，喝咖啡（或茶）聊是非中，得到救贖與放鬆。所以喝下午茶聯想到的是：講究的茶具、香味四溢的茶香與可口的點心，三、五位知己坐在燈光美、氣氛佳的咖啡廳裡，啜飲一壺茶或咖啡，品茶的同時也在享受平常不可得的悠閒時光，它代表著愜意、舒適與自在，所以喝「下午茶」這件事對我而言，一向是感性大於理性。

還沒看《英式下午茶的慢時光》一書之前，很難想像喝個茶也能出書。讀完本書才知正規英式下午茶竟有這麼多學問，不止是茶葉本身，連茶具、喝茶的環境，甚至出席茶會的邀約，該如何穿著打扮都很講究。

作者說英式下午茶是科學教育課程、實習課程、社會課程及人文歷史課程，真的一點也不錯。關於「下午茶」這門課，我的的確確是個門外漢，在閱讀此書時，感覺自己像劉姥姥進大觀園，對這茶文化充滿好奇。如今讀完這本書，我想之後在與朋友間的聚會裡，喝茶不只是感性，知性部分的元素也會注入我的下午茶時間。（讀者／張桂瓊）

《英式下午茶的慢時光》漫遊者文化 2021/05/10出版│精彩書摘搶先看