國民黨主席江啟臣前陣子生日時收到了一個意外的禮物，以他當選TIME時代雜誌2021百大未來領導人的照片製作的蛋糕，讓晚宴友人不禁發出「哇！」的讚嘆聲。
外界不知，這個蛋糕出自江妻劉姿伶的好友、豐原耳鼻喉科名醫許慶芳妻子劉曉萍之手。她5年前開始學習翻糖蛋糕 ，已做1500個以上，人見人愛，感覺蛋糕充滿了巧思。
劉曉萍的蛋糕令人驚豔，有友人要做豬排生意，她以翻糖蛋糕做成「豬排便當」當生日禮物，還有警界友人歡送長官退休，她僅以「長官學佛」如此簡單的訊息，苦思數日做出佛手托住蓮花的意象，讓退休警官嘆為觀止，還回贈書法感謝。
劉曉萍原只做家常甜點，見嫁到美國的朋友在臉書PO出自做的翻糖蛋糕，讓她十分著迷。她向友人請教，除了看書，也上網看其他人的作品，並找老師教授，踏入翻糖蛋糕的世界。
她說，要做好一個翻糖蛋糕，常要花上好幾天，曾有人請她做有天團五月天造型的蛋糕，壽星也要在列。她以翻糖捏出6個人偶，不但人偶得要抓得住神韻，還得不能軟掉變型。因此，捏好的人偶要先放進乾燥箱1、2天乾燥，才能搭配蛋糕的主體完成。
而送給江啟臣的蛋糕，除了以TIME雜誌人物為亮點，還要搭配專業的製作糖霜紙的公司，才得以做得出蛋糕上那層封面。
劉曉萍說，許多人紛紛托友人來訂購，即使曾一周接過10個蛋糕的訂單，讓她忙翻了，但她認為自己有推廣翻糖蛋糕的使命，沒當成生意做，均僅酌收材料費。
劉曉萍曾留學奧地利學飯店管理、在大企業工作，婚後也曾在先生診所幫忙。52歲的她說，投入翻糖蛋糕製作為她打開另一個天地，尤其是大家看到蛋糕那一刻流露出的驚訝神情，讓她成就感十足，所有辛勞都消失。
除了翻糖蛋糕做得出色，她也學習肚皮舞有成，經常參與義務演出，最近還踏入金工製作領域，做出多件精彩作品，身上經常穿戴自己的作品。
劉曉萍說，感覺50歲以前的人生都給了家人和小孩，如今小孩已讀大學，診所也很穩定，她想用加倍的速度做想做的事。
跳肚皮舞，起因罹患退化性關節炎，因此跟著老師學舞，幾年下來關節炎不藥而癒，讓她感受到「沒有健康，任何興趣都不能維持」。現在她除了跳舞，還固定上健身房，在教練指導下強化肌肉，讓自己有更佳的體能學更多興趣。
她也分享自己的心得說，任何有興趣的事想學都不嫌晚，像她也是快50歲才開始，不管何時，就是「一定要開始」，一旦起了頭，再加上努力，終究會有一片天。
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