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戴老花眼鏡挑豆、用心煮咖啡!66歲農婦加入「夢想咖啡館」:生活變充實

夢想50+coffee店長黃梅英(左)、店員簡秀錦,對於自己沖煮出的咖啡很有信心。 圖/王燕華攝影
夢想50+coffee店長黃梅英(左)、店員簡秀錦,對於自己沖煮出的咖啡很有信心。 圖/王燕華攝影

創立超過70年的基督教芥菜種會,因應高齡化社會 ,結合社區、長者服務,打造「夢想50+coffee」咖啡館,店內除店長,4名員工都超過65歲,66歲的簡秀錦人生第一次受雇,從家庭踏入職場成為社區銀賓員,她笑說「有事情做了」。

芥菜種會是台灣第一個立案的社福機構,服務包括弱勢兒少、原住民、烏腳病患等,曾於2011年獲頒總統文化獎。花蓮習藝所位於新城鄉北埔村,過去是原住民族技職學校,有護理班、保母班、裁縫班等免費技職教育,如今因應高齡化社會需求,提供原住民熟齡婦女技職培力,近來更整理所內空間,打造夢想咖啡館。

58歲店長黃梅英有胃食道逆流的老毛病,已有20多年沒嘗過咖啡香,她帶領4名年齡在66至72歲的「社區銀賓員」姐姐,2月起從選豆、烘豆、磨豆到手沖,從無到有學習咖啡沖煮技術。她得意地說,店內咖啡豆都是大家戴著老花眼鏡用心一顆顆挑出瑕疵豆,有信心味道絕對不一樣。

簡秀錦從小務農,出嫁後仍協助夫家在田間忙碌,5年前丈夫離世,也被拉進加入夢想咖啡店,雖然聽力不好,但原本拿著鋤頭的手,現在可以沖煮出香醇咖啡,她說「來到這裡好像有一道光,生活變得充實。」

「這裡不只是賣咖啡的地方」芥菜種會社區發展東區副處長吳雅琴說,打造夢想咖啡館,是希望與社區有更多接觸,目標是能夠永續,未來擴大營業讓更多人加入,尤其是喜歡跟人群接觸、樂於學習的熟齡長輩,歡迎在此創造豐富的第三人生

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