編按：這道「美食」你敢吃嗎？每年四五月是荔枝椿象 的產卵季節，很多農家都不喜歡牠們危害農作物，要如何防治呢？林業保育署提供新招－把牠們做成美食，據說富含優質蛋白質！
即將進入荔枝椿象產卵季節(4~5月)，荔枝椿象不僅危害荔枝、龍眼產業，還會產卵在紗窗、衣服上，牠的臭液有腐蝕性，接觸到恐造成皮膚灼傷，用到眼睛還可能造成失明。
過去政府透過收購蟲卵 、空噴灑皂素等方式來防治，本月10日林業及自然保育 署嘉義分署祭出新招―「用吃的消滅牠」。
林業及自然保育署嘉義分署副分署長李定忠指出，荔枝椿象是食用昆蟲、優良蛋白質來源，雖然國內未有食用昆蟲的飲食習慣，但食用昆蟲在全球飲食文化中非常普遍，近十億人口有食蟲文化，在中國與東南亞國家都有椿象料理。
對於即將到來的荔枝椿象危機，你有兩個選擇，你可以選擇煮來吃，或買乾衣機。
本文轉載自《486的大丈夫週記》，原文為：防治荔枝椿象，林業保育署推.....煮來吃？！
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