冬日專屬溫暖／異國風情經典熱調酒「熱托迪」

在寒冷的冬天，手裡握著一杯暖呼呼的飲品 ，再幸福不過。來自蘇格蘭冬季傳統的「熱托迪 （Hot Toddy）」，是當地的暖身禦寒良方，不僅製作簡單、食材也容易購買，它的辛香草藥氣息，不但最能溫暖寒冷的冬夜，也是當地人流傳已久的治療感冒偏方。

雖然「熱托迪」的配方起源自蘇格蘭，但要製作「熱托迪」，不一定非要用威士忌不可，也可以使用來自法國的干邑白蘭地來製作。

首先在杯子裡加入60毫升的威士忌或干邑白蘭地，再加入15毫升的蜂蜜或糖漿，接著注入120毫升的熱水，最後放進一片檸檬片、一根肉桂棒，再將材料攪拌均勻，即可完成一杯「熱托迪」調酒；也可以再依據個人喜好，加入丁香等香料增添風味。

英國知名葡萄酒作家維多利亞．摩爾（Victoria Moore），對「熱托迪」的描繪最是傳神：「裡面的維他命Ｃ對健康有益，蜂蜜有舒緩效果，烈酒的高酒精度可以讓你陷入昏睡（The vitamin C for health, the honey to soothe, the alcohol to numb. ）。」而只要能夠睡個好覺，尋常的傷風小感冒，很可能就好上一大半了。

※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康