秋燥養生 中醫師：體質是可以改的！（內附體質簡易判斷表格）

中醫 觀點裡，秋天是個適合調養身心的季節，揮別溽暑，來到涼爽乾燥的秋季，該如何養生 ？怎樣吃對食物、喝對茶飲？為回應讀者需求，《聯合報之友》本周一邀請了臻品中醫院長陳勇利 開了「秋季養生好簡單講座」課程，一推出即額滿。

陳勇利教學員如何透過血壓、排便形狀、舌頭顏色、喝水量等等判定自己的體質。陳勇利強調，體質是可以改的！體質雖然受基因影響，但最主要還是由日積月累的飲食、起居作息、運動、用藥習慣等累積而成，了解自己的體質，不但可以對症下藥，吃對食物、用對中藥補身，也可藉由改變生活習慣調整體質。

陳勇利也藉由實際的食材／藥材，讓學員學會了判斷好壞，例如：人參要買散裝、形狀不一的，並挑選身長、枝大、 似人形者；枸杞要挑顏色深淺不一、摸起硬、蒂頭白的（表示沒有染色）；茉莉則要選擇顏色淡、形狀完整，彰化花壇產的茉莉品質堪稱一流。

上課的33位學員中，有19位超過65歲，其中更有4位80歲以上。但年紀阻擋不了求知欲與好奇心，當陳勇利徵求自願分享健康狀況的學員時，84歲的學員莊錦好第一個舉手，陳勇利當場透過「望、聞、問、切」方法問診，讓大家明白中醫看診時的思考。71歲的李惠英是國中退休老師，退休後上 過生活中醫、經脈、肌耐力等課程，很開心在這堂課學會了如何判斷自己的體質、分辨藥材的真偽。55歲的王迎春則是藝術家，特地從台中上課，她說，上完課後，生活中就可以做很多調整，讓自己活得更健康。

秋天可用哪些食物保養肺部、減少感冒？

白蘿蔔：可以降氣化痰、虛火咳嗽。有三高者，不要跟人參、熟地、何首烏同時使用。

木耳：可化解虛火咳嗽。黑木耳的鈣、鐵含量多，白木耳則有降低血壓作用。

蓮子：止瀉健脾、適合脾虛咳嗽者。

南瓜：改善良性攝護腺肥大症，瓜類偏冷但南瓜不冷，適中溫補肺腎。

白果：溫腎補肺、久咳、白帶遺尿，不可多吃。

胡蘿蔔：有「東方小人參」之稱，含豐富維生素A，可增強免疫系統。精華在皮，食用時不要削掉太厚的皮。