飲茶
南投濁水車站－看火車交接通行證，喝好茶配名肉羹
南投縣名間鄉濁水車站是集集鐵路支線的第3站，過去因集集線運輸繁盛，曾經風光一時，沒落後，商圈跟著式微，但當地「濁水肉焿王」、「三億茶行」屹...
2021-12-30
給自己1杯茶的平靜－到「頓物堂」品茗、手作、騎單車
感受客庄魅力，屏東縣國小老師退休的吳梅蘭和精通茶文化的丈夫邱展裕，將竹田鄉老家有50年歷史的老屋，重新打造為文化據點「頓物堂」，3年多來分...
2021-12-30
沖泡美味紅茶的黃金法則 3步驟學會「鍋煮奶茶」
親民的價格、容易沖泡的特性，讓紅茶受到喜愛很快地就遍及全球，周遊世界五大洲的紅茶融合了各國飲食習慣，也發展出多元化的飲用方式。英式奶茶聞名...
2021-07-29
茶教室／紅茶、綠茶、烏龍茶有什麼不同？
紅茶、綠茶、烏龍茶有些什麼不同？如果單純以水果乾燥，變成水果乾的概念來想茶葉，就很容易認為茶樹不同，所產的茶品就不同，紅茶由紅茶樹葉乾燥製...
2021-07-25
「一天喝茶8次！」 英國人到底在喝什麼茶？
在維多利亞時代，女性一天的生活幾乎是繞著從早到晚的飲茶時間而運行，這個習慣留傳近兩百年，直到現在仍然是英國人生活中很重要的一部分。是不是覺...
2021-07-23