電鍋料理
【餐桌上被遺忘的人3】軟化食材別顧加水！阿芳老師獨家祕技：像下水餃，兩段式冷熱加水法
上了年紀，吃飯是一件重要事，要顧美味又要顧營養；想讓食材變軟，又不想料理變得黑又醜？到底如何才能煮出一道好料理、好入口，又營養的菜餚？出現...
2023-12-05
紅豆幫補血？打破迷思！一解紅豆功效、飲食禁忌
天氣一冷，就想來碗暖暖的紅豆湯，搭配冬至必吃的湯圓更是對味！尤其冬天剛好是紅豆盛產的時節，不僅是最佳賞味時節，更能吃進豐富的營養。大家都知...
2023-01-31
電鍋煮飯口感卻大不同？六步驟輕鬆煮出超好吃白米飯！
對於台灣人而言，白飯是日常飲食中相當常見主食，因此學會如何煮出好吃的米飯，已經成為台灣人必備的技能之一！儘管煮飯的步驟並不困難，但要煮出一...
2022-09-28
白飯電鍋保溫不用冰？隔天直接吃，當心把細菌吃下肚
宅在家防疫，煮一大鍋飯沒吃完，放在電鍋繼續保溫明天再吃？No！這樣其實不好，除了長時間保溫耗電外，保溫溫度要是沒有超過60度，細菌的繁殖速...
2022-01-03
輕鬆煮、健康吃！營養師推薦「防疫自煮」零失敗菜單
三級警戒的日子已經超過兩個月，雖然已經開始「微解封」，但很多餐廳、店家為了防疫仍尚未開放內用，持續以外帶、外送為主要服務。身為外食族的你是...
2021-07-30
「家裡製滴雞精」不難！步驟寫給你，電鍋就能解決
進入後疫情時期，我們能做些甚麼？不妨趁此時休養生息，增強身體免疫力。剛出版新書「食樂」的美食作家喻碧芳推薦2道簡單方便又養生的居家料理，就...
2020-06-23
在家吃飯／「燉補」好簡單！3道素燉補電鍋一指完成
忽冷忽熱的天氣想要來點「燉補」養身嗎？電鍋絕對是忙忙族的好朋友，除了簡單的保溫跟煮飯，製作起料理更是簡單方便，《大忙人的電鍋素燉補》收錄料...
2020-04-26
外婆的紅米肉鬆飯糰：不是每個告別，都有時間好好準備
當全世界都與你為敵，只有食物永遠會站在你這一邊。只要還吃的下去，沒有過不去的難關。讓食物療癒你，陪你笑看那些生活裡的鳥事情。【因為愛，每個...
2020-04-06
在家吃飯／燒一桌菜不難！3道電鍋食譜，難度從1顆星起跳
電鍋幾乎是台灣人家裡的必備電器之一，更是外宿者或出國留學行李中必帶的行頭。萬能的電鍋能做出百種料理，用途絕對不是只拿來煮飯、燉湯，只要你想...
2020-04-02
輕鬆一按0失敗！50道「微電鍋料理」快速上菜100天
只靠電鍋也能變出好料跟點心！現在流行在家吃飯，買回時下流行的單人小家電「微電鍋(小型電子鍋)」，卻只會煮白飯跟白粥嗎？網路知名料理部落客「...
2020-03-10