蔬食
吃素者必學！6款「高蛋白質」蔬食料理 簡單又能增強免疫力
最好的防疫就是增強免疫力！營養師分享多多補充「蛋白質」很重要！身為蔬食者植物性蛋白質要怎麼補充呢？跟你分享天天自煮好靈感，多種富含蛋白質的...
2023-10-03
黃豆功效有哪些？不只預防骨質疏鬆、心血管疾病...還能減碳愛地球！黃豆必知５大冷知識
說到蔬食，不少人第一時間便會聯想到「素食」，過往民眾改吃蔬食普遍是因宗教關係，但近幾年因應全球暖化及疫情，健康意識與環保永續觀念逐步提升，...
2023-09-22
植物肉健康無負擔？當心「鈉含量」過多恐患心血管疾病！
• 植物肉富含膳食纖維、零膽固醇，食用較無負擔• 吃植物肉漢堡，小心鈉含量攝取過多• 健康飲食不一定要吃植物肉或純素，可吃蛋奶素健康蔬食風...
2023-07-29
吃黃豆有什麼功效？可取代肉品？ 營養師教你「三吃法」將黃豆好處發揮到最大！
自疫情爆發以來，我們已經與疫情共存3年多，除了作息改變外，不少民眾因應健康及環保等訴求，開始傾向選擇蔬食，其中蔬食最重要蛋白質來源—黃豆及...
2023-07-04
端午吃粽也能低油低熱量！營養師分享：美味又不怕胖的聰明吃法
端午節將至，又到了吃粽子的時刻，但高油高熱量總讓人卻步，佳里奇美醫院營養師團隊特別開發菜單，透過奇美食品廚師巧手，推出3口味的健康粽，以時...
2023-06-13
今天吃什麼？【高雄日嚐366】跟著36位名人、美食家，天天按圖尋覓高雄味！
「今天幾號？星期幾？」每天撕下一張日曆，仍是許多人每日的例行公事，然而日曆只能提供查日期功能嗎？ 自去（111）年《米其林指南》南進高雄後...
2023-03-20
擔心「蔬食飲食」營養不夠？降血壓、顧心臟還可防長新冠！好處比想像中更多
為了健康著想，加上近年ESG環境永續的議題受到重視，越來越多人選擇吃低碳排的蔬食餐或大家慣稱的素食，取代以往多肉少菜的飲食型態。不過，先前...
2023-03-17
長輩常吃稀飯，覺得清淡、健康、控三高！營養師：肌少症隨之而來找上門
不少上了年紀的人飲食講究清淡每天「清粥小菜」，要求自己少肉、少鹽、少糖、少油，認為這樣可以控制高血壓、高血糖等三高慢性疾病，但研究發現，如...
2023-02-17
春天養生怎麼吃？記住飲食重點，為整年健康打下完美基礎！
春天氣候多變，易受病毒侵擾，罹患感冒、流感、新冠肺炎等呼吸道疾病，或誘發鼻過敏、氣喘等問題。營養師劉怡里建議，春天宜「養胃、護肝、保腸」，...
2023-02-12
抗過敏、增強免疫力！洋蔥、芥菜...市場常見必吃的六大「超級蔬菜」
春天蔬食的最佳選擇，營養師劉怡里建議，以富含維生素A、C豐富的當令蔬菜為主，青蔥、洋蔥等辛香料蔬菜是首選，其他包括芥菜、油菜花、春筍、豌豆...
2023-02-08