烘焙
從小過繼別人家，始終留一塊缺憾 張德修創辦「赤腳精靈」圓兒時遺憾
63歲張德修原在台北從事資訊銷售維護，因父親年事已高，加上資訊工作面臨瓶頸，多年前毅然決然返鄉，因家中曾在水里經營糕餅烘焙，轉而選擇發展烘...
2022-08-04
員林「好客廳」讓銀髮爺奶有陪伴、有貢獻，老年生活更有意義
弘道老人福利基金會彰化服務處去年成立員林好客廳後，便邀請鄰近社區長輩參加「銀髮手作烘焙課程」，烘焙的點心更分享給鄰近國小小朋友享用，也讓不...
2022-02-28
退休至少準備3年－除了積蓄、還有健康跟人際關係
「有了退休念頭，一定要提前規畫退休生活。」退休老師楊秀華認為，不能等退休再盤算，應盡早培養專長興趣、學習新事物，以她30多年經歷與觀察，即...
2021-10-15
為孩子補課、學烘焙，退休教師楊秀華：較不易變老！
台南新豐高中退休國文老師楊秀華，任教長達34年，台大中文系畢業的她熱愛教學，不用考書與題庫，教材、考卷全自己編寫，休假日還常幫學生複習，教...
2021-10-13
療癒食譜－咬一口醇厚濃郁奶油，熱呼呼的司康
以醇厚濃郁的優質奶油所製作的司康，擁有奶油獨具的深度乳脂香氣與溫潤凝脂般的口感，既是傳統，也是經典。基礎奶油司康適合作為不同風味司康的基礎...
2021-01-28
不加蛋的烘焙小點食譜－奶素燒菓子，新手也可以！
如果不加蛋類，也能做出濃郁可口的烘培甜點嗎？在家也能輕鬆完成無蛋奶素版本小點心，杏仁瓦片、燒果子製作方法簡單，與家人同享或當伴手禮送朋友，...
2020-11-23
兒學烘焙 女陪談心 重現媽媽味給落單爸爸滿滿愛
「我愛吃糕點，太太不在後，兒女孝順，竟還自己去學做，讓我繼續能吃到太太的好味道，我真的很滿足、很幸福！」84歲的宜蘭縣羅東鎮樹林社區發展協...
2020-08-08
日本咖啡之神：好喝的咖啡如同「好球帶」！
追求「好喝的咖啡」，最重要的就是每次都要把球投進「好球帶」。而專家必須具備的就是控制味道的能力，能重現在好球帶範圍內那個針尖般大的目標，也...
2020-03-14
療癒沒有舞台的失落 退休校長陳今珍烘焙玩出成就感
台北市華江高中前校長陳今珍退休後，一頭栽入烘焙天地，靠烘焙療癒沒有工作舞台的失落感，她自稱「阿珍師」，每逢會親訪友，手工麵包點心化身最佳伴...
2019-11-02