柿子
柿子季到！常見種類有哪些？維生素營養竟大勝蘋果15倍！
柿子紅了，農委會台南農改場表示，今年柿子產季率先登場的是嘉義番路及竹崎的完全澀杮「牛心杮」（又名脆杮或水杮）及「四周杮」（又名紅杮），接著...
2022-11-01
每次買柿子總是有澀味？記住「５大點」包準不踩雷！
又到了吃柿子的季節，橘紅色的外皮，咬下去的清甜真的讓人愛不釋手，但到底怎麼挑柿子才不會踩雷，就讓好食課Lexie張宜臻營養師教你這樣挑才對...
2022-10-26
迎霜降三大節日！ 煮錢母、吃柿子 專家傳授開運招財法
轉眼10月23日（農曆9月27日）「霜降」，是秋季中最後的節氣，前後有兩大重要宗教節日，分別是觀世音菩薩掛纓絡之日、祈福遶境的「王船祭」等...
2022-10-22
「喜歡蟹膏要選公蟹、愛吃蟹黃要挑母蟹！」 秋蟹食用攻略&迷思
說到秋天不能錯過的美味，螃蟹絕對榜上有名，每年的9～12月是螃蟹盛產的季節，在衛生福利部食品藥物管理署的食品營養成分資料庫中，每100克的...
2022-09-21
婦胃中出現拳頭大「糞石」－原來是太愛吃兩種蔬果
甜杮盛產，69歲林姓阿嬤吃飯喜歡配破布子，又吃了不少甜柿，近日覺得胃脹氣、噁心不適，就醫後經內視鏡檢查，發現胃裡面有顆拳頭般大的糞石，透過...
2021-11-14
原來柿子營養價值這麼多！三步驟教你買柿不踩雷
這幾日開始颳起秋風，天氣漸漸轉涼，延續幾個月的燥熱後終於有了秋天的樣子。隨著街道上的樹葉開始變色，柿子也到了熟得紅通通的時候了。在台灣，每...
2021-10-28
柿子紅了！竹苗美景置身紅柿海裡曬柿子
我出生在台南的三崁店糖廠，爸媽都是糖小教師，一家七口就擠在學校宿舍。宿舍附近有幾株毛柿，對於6歲的孩子來說，那就是濃綠的森林；我不會欣賞森...
2020-12-01
九降風起的金黃寶藏 新埔柿餅蘊含的美味秘密
每年的9月到隔年1月，當東北季風吹起時，來到新竹最美的景色，就是曬在充滿古早味客家三合院前那一盤盤金黃色的柿餅，當地居民稱這是老天給予新竹...
2020-11-27
「柿子挑軟的吃」？其實挑柿子要看「果蒂」
進入秋季之後，就是「柿子」的產季。儘管俗話說「柿子要挑軟的吃」，但其實軟硬度或是果粉多寡，都並非是挑選柿子的唯一標準，果實色澤、果蒂等細節...
2020-10-07