年菜
過年吃太多消化不良！改吃9種食材促進消化 預防便祕
編按：過年吃太多大魚大肉，消化不良、便祕怎麼辦？過年吃太多有解！醫師授吃9種食材促進消化預防便祕，讓腸胃好過年。過年期間餐桌上少不了大魚大...
2024-02-09
過年變胖當心吃太多！營養師授6口訣搭配1飲品：健康少負擔
歲末年終之際，農曆春節即將到來，無論圍爐火鍋還是滿桌年菜佳餚，經常讓人大快朵頤之後，又擔心體重失控的糾結心情，營養師提供年菜餐盤搭配技巧，...
2024-02-08
年菜吃不完怎麼保存？營養師授年菜保存法，加碼年菜、零食熱量表
編按：過年大魚大肉總是吃不完？丟掉又浪費，只好放冰箱保存，但吃剩的年菜最佳保存時間是何時？怎麼樣的溫度放進冰箱不會壞？營養師授「這溫度易生...
2024-02-07
長輩吃年菜咬不動？北榮分享11道美味「軟軟菜」好咬易消化 阿祖也能吃
下周即將迎來農曆新年，在這家家戶戶團圓、圍爐的日子，對年長者來說，年夜飯如果不夠軟爛，恐食不下嚥，打壞年節心情。台北榮總營養部看到長者的需...
2024-02-01
年菜也能健康吃！6道開運年菜食譜教學，用電鍋、蒸烤箱輕鬆做
編按：過年團圓就是要大吃一頓！年夜飯做菜好麻煩，因此很多人會先買冷凍年夜菜，到吃飯時再加熱，輕鬆又省時！但這樣吃健康嗎？營養師授「6道開運...
2024-01-23
過年年菜、辦桌請客必學！清蒸鱸魚變「孔雀開屏」端上桌全場驚艷
編按：魚肉富含優質蛋白質，使用清蒸更能吃得健康。但你試過「孔雀開屏」的蒸魚嗎？網友邱惠鶯利用鱸魚來做這道菜，端上桌立刻吸引全場目光，好吃好...
2024-01-17
年菜避免「純肉」菜色 配色鮮亮還兼顧營養均衡
春節假期將至，一家人團聚，年夜飯少不了大魚大肉，過完年節常胖了好幾公斤，要如何過個充實的春節，同時兼顧營養均衡？專家建議，每道年菜中都可以...
2023-01-22
不想年後體重失控，過年期間注意年菜「4陷阱」！
新年才剛許下要減xx公斤的願望，結果年一過，還沒減重反而增胖了不少，到底年菜要怎麼吃才不胖，就讓好食課Sally何采璇營養師針對四個飲食雷...
2023-01-21
過年就是這一味！經典年菜「菜尾湯、雪裡紅」一菜多吃都不膩！
將七樣傳統台菜融合成的「菜尾湯」，是經典台灣菜，這次運用預購年菜紅麴滷豬腳、紅燒金目鱸魚再加上小排肉，讓社員也能在家料理快手版「菜尾湯」。...
2023-01-19
吃不完的年菜放電鍋？重複加熱好幾次？破除4大食物保存錯誤觀念！
年節期間家人歡樂團聚，豐盛的年菜必不可少，只是現代人平時也都沒有少過大魚大肉，如果年菜太豐盛，大家恐怕也不會特別有食慾。而且加上年年有餘的...
2023-01-19