營養師

防疫在家健康吃/懶人料理也能變出新花樣

「防疫在家煮三餐好累!」是近期許多人的煩惱,尤其變化不出新菜色時更是苦惱。不妨試試歐美風行已久的「地中海飲食法」,由營養師和安永鮮物主廚聯...

2021-05-29

防疫料理 強健體質 在家輕鬆煮

新冠肺炎疫情升溫,全民防疫意識高漲,抗疫第一步除了減少群聚,隨時保持社交距離外,最重要的還是提升自己的免疫能力。疫情期間想要好好安心吃飯,...

2021-05-22

吞嚥退化防嗆咳 少顆粒 高濃稠 備餐2原則

前總統李登輝因喝牛奶嗆到,導致吸入性肺炎及心臟衰竭辭世。該次事件提醒國人別忽視吞嚥這件日常小事,應準備適合食材,避免長輩發生嗆咳危機。可苡...

2021-02-27

吃出抗老/6色蔬果添活力 10大食物助逆齡

很多人怕老,想延緩老化,可先從體內抗老、「吃」對食物做起。我們吃的每一口食物,都會影響老化速度,營養師建議,從平常吃的食物開始抗老化,多吃...

2021-02-27

秋分了!菜單也要換季-吃什麼才能食補暖胃又潤肺

「秋分」為24節氣中的第16個節氣,在每年國曆的9月23日前後。這個節氣開始,晝夜調整為均分,而對於務農的農夫來說是準備作物收成的季節,也...

2020-09-23

過年怕肥?營養師教你3少1不 大啖享瘦火鍋

農曆新年即將到來,除了除夕夜圍爐,還有一連好幾天的春節假期,親友們團聚在一起吃吃喝喝在所難免,但在心情放鬆之際可不能額外增加身體的負擔。專...

2020-01-23