年菜

除夕大集合!樸實素菜華麗轉身成年菜

常素食的徐婉君,以烹調技法化素菜為大菜,並重現家傳江浙年菜記憶,一道菜吃到素食的馨香與年節的盛味!㸆芥菜烹調時間30 分鐘材料:大芥菜12...

2021-02-10

過年吃一餐超過兩千卡!年節吃不胖先記住六口訣

農曆春節將至,在春節假期中,親朋好友相聚圍爐吃年菜為國人重要習俗之一,然而,在年節歡樂的氛圍烘托下,常會不自覺的飲食過量,除了攝取了超標的...

2021-01-27

過年必吃10款「永續食材」,吃年菜也能愛地球!

過年時餐桌上少不了大魚大肉,煮了滿滿一桌子菜也難免有剩食,為喚醒大眾的飲食自覺,國立臺灣博物館自2016年起,持續推廣「永續年夜飯」概念,...

2021-01-26

過年經典好味!40年手藝阿義師辦桌「年菜老的好」

過年少不了年味!阿義師溫暖人心的手路年菜,加上李媽媽充滿鮮味的家常菜,給過往以飯店為主流的外帶宅配年菜市場,提供不一樣的新選擇。阿義師辦桌...

2021-01-21

過年去油解膩 3道自製沙拉清爽吃

春節期間免不了大魚大肉,一不小心就熱量爆表,腰圍增加好幾吋。《橘世代周報》特別邀請「Doris Salads多的是沙拉」主廚陳怡均提供3道...

2020-01-18

「青菜別用燙的」美女醫教年菜 色香味俱全又營養

熱愛做菜的牙醫師林芝蕙是個美魔女,為照顧牙口不好的媽媽、要做飯給正值生長期的姪女吃,加上太多患者問她:「我要吃什麼?」林芝蕙研究出一套色香...

2020-01-18

無可替代 平淡中愛的滋味

麻油荷包蛋 產後添暖意姚語歆年前即將生產時,情況緊急,處於金門離島,產科醫師已決定讓我坐醫療專機赴台生產,無奈當時已34周落紅破水,專機航...

2020-01-11

年菜必吃這幾味!網購年貨大街「熱銷年菜TOP 10」

迎接2020金鼠年,年菜、年貨一定要澎湃有料,網購年貨大街熱鬧開賣,最低下殺3折起,根據Yahoo奇摩購物中心、Yahoo奇摩超級商城公布...

2020-01-05

精選口袋名單 老饕級外帶年菜大公開!

「外帶年菜」簡單便利,是忙碌的現代人快樂過年的法寶之一;星級飯店外帶年菜的業績更是年年飆升,用料高檔、主廚手藝了得,上桌也有面子。以下整理...

2019-12-06