地中海飲食
破除營養迷思：膽固醇飆高 不是蛋吃多的錯
新冠肺炎疫情延燒，大家開始在家自煮的機會增加，但在料理的同時，要留意過去認為的營養知識有些可能是傳統迷思。例如，蛋只能一天一顆？吃油一定會...
2021-06-05
防疫在家健康吃／懶人料理也能變出新花樣
「防疫在家煮三餐好累！」是近期許多人的煩惱，尤其變化不出新菜色時更是苦惱。不妨試試歐美風行已久的「地中海飲食法」，由營養師和安永鮮物主廚聯...
2021-05-29
瘋鮭魚吃到飽！營養師提醒：吃太多當心引發蟲蟲危機
日本連鎖壽司店推出免費吃行銷方案，引爆改名「鮭魚」潮。台南市立醫院營養師張麗娟表示，鮭魚、秋刀魚富含Omega-3，特別在季節交替之時，可...
2021-03-19
百人見證「減醣健康瘦」！減肥不必擔心吃肥肉
減少一些卡路里攝取有益健康、少油不是重點，低碳水化合物才是減肥王道、長期使用地中海飲食復胖機率低別再說少油可以減肥！國泰醫院前病理暨檢驗醫...
2021-03-08
類風濕性關節炎易引發心臟炎！營養師：三種飲食習慣，有助改善症狀
類風濕性關節炎（英文：rheumatoid arthritis，簡稱RA），是一個主要影響關節的長期持續性疾病。它通常導致關節發熱、腫脹和...
2020-11-24
地中海享瘦食譜－大廚自烹自吃，成功減肥36公斤
專業「品油師&廚師」馬可老師有25年廚師經歷，他也曾因忙碌、不規律的飲食生活，一度發胖到118公斤。決心從飲食改造自己的他，透過身...
2020-11-06
玉米濃湯也能「輕盈水煮」，好吃享瘦（內附食譜）
注重身材想要控制飲食的你，在平日的菜單中，也可以吃到麵食與享受濃湯嗎？由118公斤瘦身到82公斤的主廚馬可老師親自設計，融入台灣在地食材，...
2020-11-05
打破迷思！ 吃太清淡反而容易衰老無力
「年紀大了，飲食還是清淡點！」為了怕慢性病上身，您也這樣覺得嗎？相較於年輕人總是愛吃麻辣、想吃吃到飽的飲食，中年以上的人們總是比較注意飲食...
2020-01-27