2025非洲豬瘟又出現？吃豬肉會被感染嗎？防堵疫情必知3件事
近日台中養豬場傳出疑似非洲豬瘟的案例，到底非洲豬瘟是什麼？為何會如此重要？吃到病豬會不會感染？一張圖快速幫你釐清！
什麼是非洲豬瘟？
非洲豬瘟是一種由DNA病毒引起，具高度傳染性、致死率極高（近100%）的豬隻傳染病，目前沒有疫苗與藥物可以治療或預防。
非洲豬瘟如何傳播？
以接觸傳播為主，但因病毒可存於冷凍肉品1000天、冷藏肉100天、豬舍1個月、糞便11天，因此傳染途徑就可能包涵：
•病豬分泌物與排泄物
•感染肉製品或廚餘
•車輛、人員夾帶病毒
•軟壁蝨叮咬
人吃了病豬會被傳染嗎？
不會！非洲豬瘟只會感染豬，不會感染人類！且病毒耐受pH3.9-11.5，人體胃酸pH值約1.5-3.5，因此病毒幾乎都會被胃酸殺死，也不會出現在人體糞便中，所以也不用擔心非洲豬瘟會透過人的糞便傳播，勿過度恐慌。
防堵疫情，你我有責
因爲目前並無疫苗或藥物可治療與預防，因此一旦非洲豬瘟爆發將會重創台灣農業，持續呼籲大家做到：
•不攜帶或郵寄豬肉製品入境台灣（雖然「滅菌軟袋、罐頭」理論上可攜帶，但一般民眾難以辨識，建議不攜帶，安全為上）
•養豬場落實消毒與隔離，如果有從疫區國家返台，建議消毒及隔離1週以上
•發現異常豬隻，立即通報防疫單位
提醒：非洲豬瘟不會傳人，因此民眾切勿過度恐慌，購買肉品可選擇蓋有屠宰檢查合格章的豬肉。
另外烹調豬肉時，請務必煮熟，以避免寄生蟲等其他病原體問題！
本文轉載自《好食課》，原文為：非洲豬瘟是什麼？🐷人吃到會怎樣嗎？
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