順著節氣去買菜／小雪 來盤破布子蒸豆仔魚

【順著節氣去買菜】

蔬菜：大蔥、萵苣、芹菜、關刀豆

海鮮：豆仔魚、旗魚、棘鬣魚

【破布子蒸豆仔魚】

材料：豆仔魚、些許薑末、蔥絲、紅辣椒絲、破布子醬

步驟：

1.豆仔魚刮鱗去除内臟後，對剖開擺入蒸盤中；薑切末；蔥切絲；紅辣椒切絲備用。

2.魚肉撒上薑末後，再把破布子醬淋在魚上。

3.將魚放入電鍋中，約8-12分鐘。

4.取出後，再放上蔥絲、紅辣椒絲即可上桌。