萬華甜不辣老店飄香30年!秘傳三代醬料畫龍點睛,內用高湯免費喝到飽

PEKO の Simple Life 文/PEKO

編按:萬華小吃你最愛哪一家?位在捷運龍山寺站附近的廣州街夜市裡,有一家甜不辣的知名老店,雖然沒有室內用餐區、單賣甜不辣就狂賣了30年,還有鮮甜高湯可以無限續碗,究竟老店的美味秘訣是什麼?快來看看PEKO推薦怎麼吃!

頂級甜不辣,開業超過30年的龍山寺美食,內用加湯喝到飽! 圖/PEKO

頂級甜不辣 在哪裡

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「頂級甜不辣」位於廣州街跟梧州街口,鄰近捷運龍山寺站(1號口),出站後步行5分鐘,即可抵達,非常方便。

頂級甜不辣
電話:02 2302 6022
地址:台北市萬華區廣州街梧州街口
營業時間:11:00~23:00 週三休

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開業超過30年的「頂級甜不辣」不僅是媒體寵兒(食尚玩家、壹週刊雜誌、東森新聞都曾來訪),也曾榮獲中華民國消費者協會食品評鑑金牌獎,更被網友評為萬華四大甜不辣之一,所謂的萬華四大甜不辣包含頂級甜不辣、艋舺甜不辣、亞東甜不辣以及賽門甜不辣,但其實除了以上4間,PEKO覺得後起之秀91巷甜不辣也值得一嚐。

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「頂級甜不辣」沒有室內的用餐區,除了攤位兩邊有桌椅,就是攤位前的椅子,不論男女老少,大家都很習慣捧著碗吃甜不辣。

頂級甜不辣菜單

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攤位上就只賣甜不辣,然後可以客製化更換食材,小碗60元,大碗75元。

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曾經PEKO覺得甜不辣就是個簡單、沒什麼技術性的美食,但正是因為它簡單,所以店家的選料非常重要,「頂級甜不辣」鍋內的食材都是老闆精挑細選的,新鮮美味口感好,據說甜不辣就算久煮,也不會泡爛。

編輯推薦》萬華美食推薦》從清朝飄香至今的紅槽肉圓!龍山寺旁的百年老店:https://reurl.cc/M6V8on

頂級甜不辣好吃嗎

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一碗好吃的甜不辣,除了食材新鮮,醬料絕對是靈魂,每個店家都有自己的獨門醬料,「頂級甜不辣」的醬料應該是PEKO看過顏色最深的,據說這可是祖傳三代的醬料,是現任老闆阿嬤傳下的家傳沾醬,味道偏甜,口味清淡的朋友可以請店員沾醬減半。

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甜不辣(小)

內容物包含甜不辣、菜頭、豬血糕、小貢丸、油豆腐以及水晶餃;甜不辣是用新鮮旗魚漿製做而成,口感香Q、味道鮮美,菜頭煮得很透,口感香甜,純手工豬血糕口感扎實有嚼勁,水晶餃則是「頂級甜不辣」的招牌,皮Q內鹹香,食材都可客製化更換。

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吃甜不辣最怕吃到泡爛的,「頂級甜不辣」不論是片狀甜不辣還是條狀甜不辣口感都十分Q彈,不會軟軟爛爛,加分!

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雖說「頂級甜不辣」的醬料已經很有味道,但桌面上的提味醬(有香氣但不辣)、麻辣醬加了又更加分。

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吃完後,還可以免費加湯,用梨山白蘿蔔耗費數小時熬成的高湯清爽鮮甜,搭配上甜不辣微甜鹹香的醬汁,在冷冷的冬天,讓人感覺特別的幸福,PEKO一個人就可喝三碗。

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大台北地區有提供外送服務,但金額要達多少沒有特別註明,有需要的人請電洽詢問。

頂級甜不辣
電話:02 2302 6022
地址:台北市萬華區廣州街梧州街口
營業時間:11:00~23:00 週三休

店家/景點資訊

•店家名稱:頂級甜不辣
•所在地址:臺灣台北市萬華區廣州街梧州街口
•營業時間:日 一 二 四 五 六 11:00-23:00
•店家電話:02 2302 6022
•評價:★★★★

本文轉載自《PEKO の Simple Life》,原文為:【萬華甜不辣】頂級甜不辣,開業超過30年的龍山寺美食,內用加湯喝到飽!

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愛吃愛玩愛買的美食旅遊部落客,對於美食有自己的一套見解,喜歡透過影像紀...

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