微波爐放滷蛋變炸蛋！整碗爆炸慘不忍睹…微波注意「2關鍵」避免慘案發生

微波爐加熱食物方便，不少上班族也會選擇自備午餐，以微波方式吃到熱騰騰的食物。不過如果操作不當，可能會把微波爐弄得一團亂。日前一名網友就指出，他只是正常使用微波爐加熱午餐，沒想到瞬間午餐全噴飛在微波爐裡面，讓他疑惑，到底是哪個環節出了問題？

許多網友錯誤使用微波爐 竟釀出大災難

一位網友在Dcard貼出「微波爐慘照」，只見原本應該是香噴噴的滷肉飯，配上貢丸與滷蛋的餐點，卻經過微波加熱後，米飯從碗裡噴得到處都是，滷蛋的蛋黃跟蛋白分離，貢丸也彈出碗外。最後他的飯剩不到一半，令他崩潰喊「我的午餐沒了」。

還有不少人分享，自己之前把鋁箔包裝的雞精放進微波爐，結果微波爐直接「打雷加閃電」，還有人說自己的碗也曾經微波到「爆掉」。也有網友指出，自己打工的同事，有次把咖哩放進微波爐裡面加熱，沒想到炸開「整個微波爐都是咖哩」，讓辦公室的人超傻眼，事後才發現是因為他把水煮蛋也放進去。

甚至有一名網友表示，有次她去男友家微波披薩，結果男友家人把火力調到「大火」，結果披薩直接燒焦，鄰居還報警，最後消防人員到場後，他們只能尷尬地表示「我剛剛是在微波披薩」。

微波爐到底該怎麼使用，才不會「爆炸」？

容器應選擇陶瓷與玻璃。如果使用塑膠，加熱後可能會有塑化劑的問題。若使用紙盒或木盒，會因為微波高溫而燒焦。金屬類像是「不鏽鋼、鋁箔紙」這種，因為微波是不能穿透金屬容器的，不僅無法加熱食物，這些金屬容器還會反射微波，可能產生火花，所以絕對不能拿金屬容器微波食物！

雞蛋、番茄這種有「殼或膜」食物，不適合微波。因為微波的加熱原理是靠物體內部的水分摩擦，來產生熱能的，所以有些食物會因為水分比例不同，內部升溫比表面還快，像是雞蛋的蛋黃、蛋白水分比例就比蛋殼高，加熱後蛋內水壓急遽增加，壓力無法釋放之下，蛋就會直接爆炸。

內文引述資料來源：Dcard

本文轉載自《媽媽經》，原文為：微波爐加熱滷肉飯跟滷蛋，整碗瞬間噴飛！這些東西切記不能微波！

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