變老前必學!吃、住、動3法則 譚敦慈:獨立活很棒
「我跟林醫師感情很好,我們希望死亡的時候是可以手牽手,一起一下子就離開的,但這只是想像,不可能永遠都這樣。」十年來,譚敦慈延續丈夫林杰樑醫師的職志,分享健康生活的專業知識,成為了大眾熟知的無毒教母,她更是對老後獨立活早有預備,譚敦慈表示,無常和明天哪個先來到誰也不知道,勢必要知道如何一個人過活。
與家人相處慣了,比較難想像生活大小事,要怎麼獨自安排?哪些是重要的?譚敦慈分享,獨立生活首先就是要顧好健康,因為未來躺在病榻上需要他人照護是很辛苦的,自己痛苦、照顧的人也會痛苦,身體的狀態和生活品質大有關係。
一個人的餐食 器具縮小不浪費
譚敦慈提醒,年輕時就要注意健康,定期去健康檢查,看到報告的紅字及時管控,避免三高,別覺得沒發生問題就不理,「不處理它,就會慢慢累積成大病」。
她也強調病從口入,健康和吃食相關,平常進食的原則為把該吃的先吃,剩下想吃什麼就自由選擇,所謂「該吃的」為每天一碗深綠色蔬菜、一碗白色蔬菜,蛋白質則是根據國建署的建議(註),依體重去算,像她大約每日攝取蛋白質60克,將以上的分量平均分配到三餐。
另外,獨食的烹飪技巧就是要使用較小的廚具,用小鍋子方便抓分量、不浪費,採買的時候也要買小分量,或是將食材分裝成多天、小包裝保存,煮多少、吃多少,以保持食材的新鮮,避免剩食,重複加熱不健康也不衛生。
一個人的住所 分區打掃好輕鬆
一個人住環境要乾淨,連帶讓心裡舒暢,年紀大了又一個人打掃很費體力,可以把家裡分區打掃,比如周一擦窗戶、周二擦紗窗、週三擦沙發。每天只做一個部分就做得到,甚至可以省去年終大掃除,因為平常就維持好了。
她分享自己在家裡一個小時就起來動一動,隨手清潔,例如上廁所就把周邊擦一擦,做家事其實是舒適、有效率運動,又可降低罹癌風險,而且東西擺放好、心情就好。打造宜居環境需要自律、稍稍勉強執行,她強調,你能做的事情自己完成,不用請別人代勞,其實獨立活是一個很棒的事。
一個人的健身 簡單持久最重要
肌少症、骨質疏鬆也是熟齡常見的高危疾病,譚敦慈表示,獨立活希望第一個就是不麻煩別人,四肢要能動、保持活力,應當選擇一個自己能長期維持、簡單的運動。譚敦慈以自己為例,她認為走路是最簡單的,只要背著背包就能出發,全身很多部位都動得到,而且不管有沒有伴都能起行,風雨也無阻,雨天就往室內空間走。
譚敦慈靠著獨門的走路學,讓身體保持靈活,除了對健康有益,走著走著,煩惱也漸漸消失。她建議,如果沒有運動習慣,可以從每天走五分鐘開始或靠牆蹲五分鐘開始,然後隨著日子過去,漸進式地增加五分鐘,就不會覺得難,所以運動要選擇自身覺得可以長期做得到的。
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備註:國健署建議19-70歲成人及71歲以上長者,蛋白質建議量分別為體重(公斤數) 乘以1.1公克、體重(公斤數) 乘以1.2公克,平均各年齡層男性建議70g/天,女性建議60g/天。
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