為了減肥天天吃「水煮餐」？營養師：無油飲食才是減肥大地雷！

油是很多減肥的人都不敢碰的，常常因此改吃水煮餐。但「水煮餐」真的比較健康嗎？其實無油飲食是減肥的大地雷之一！

每餐吃水煮餐的缺點

長期吃，會有什麼後果？

容易便秘

油脂能幫助腸道潤滑，缺乏油脂則容易排便不順。

荷爾蒙失調

油脂跟膽固醇都是構成人類荷爾蒙的重要原料。

缺少飽足滿足感

因為油脂可以增加食物香氣，同時延長胃排空時間，增加飽足感。

缺乏油脂

無法達到每日油脂攝取量。建議油脂攝取量為總熱量的20-30%。

骨質密度下降

維生素D能增加骨密度。但少了油脂會降低維生素D合成，進而造成骨質疏鬆。

⚠️皮膚乾燥頭髮無光

缺乏油脂攝取，會減少脂溶性維生素吸收。導致潤滑度下降。

其實想要減重，最好的方式不是無油，而是要吃好油！

建議平時可以多吃 omega-3 好油，有助於降低體內的「慢性發炎」，讓免疫細胞不會過勞、失衡。再加上 Omega-3 是我們人體無法自行製造的，必須從食物攝取。

建議：

．每周吃三次深海魚類，如鯖魚、秋刀魚、鮪魚、鮭魚。

．每天可攝取海藻、堅果、亞麻籽、亞麻仁油、紫蘇油…等富含 Omega-3 脂肪酸的好油脂食物。

另外也要提醒大家：不是說水煮餐不好，以營養角度來看，水煮確實比油炸來得健康（其實蒸煮更好），一起養成正確健康飲食的好習慣吧！

本文轉載自《高敏敏營養師粉絲團》，原文為：每餐吃水煮餐的缺點