清明節準備吃潤餅！盤點基隆7家人氣潤餅店 網友最懷念「這一間」
基隆潤餅是不少民眾三餐、點心的首選，薄薄的餅皮包裹大量蔬菜，再配上各店家獨特的醬汁和花生粉等配料，既有飽足感又美味，尤其清明節前後，因祭祀祖先的習俗，常見潤餅攤大排長龍。基隆海嗨編輯室替各位盤點了在地7家人氣潤餅店，喜歡這種傳統小吃的朋友不妨將這篇文章收藏起來！另外，原先在中山橋下擺攤的「松興潤餅」雖歇業已久，仍有不少民眾經常在 基隆人日常社團 回憶它的好滋味。
基隆潤餅推薦
鄭潤餅
地址：基隆市仁愛區仁三路
電話：0915-009-620
營業時間：16：00－22：30
仁二路潤餅捲
地址：基隆市仁愛區仁二路（彰化銀行對面）
營業時間：16：00－售完
安一路潤餅
地址：基隆市中山區安一路46號
電話：02-2425-0255
營業時間：11：00－19：00
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安一路潤餅長庚店
地址：基隆市安樂區安和一街2巷9號
電話：0900-641-989
營業時間：11：00－18：00（周六、日公休）
潤潤潤餅
地址：基隆市中山區中山一路299號
電話：02-2428-6858
營業時間：11：00－18：00（周日公休）
祖傳潤餅有緣果汁
地址：基隆市仁愛區愛三路21號（仁愛市場2樓A45攤）
電話：0971 026 114
營業時間：09：30－15：30（周三公休）
七堵現做潤餅
地址：基隆市七堵區百六街61-49號
電話：0932-243-774
營業時間：13：00－19：00（周六﹑日公休）
中山橋下「松興潤餅」｜已歇業
松興潤餅
地址：基隆市中山區中山一路61-1號（中山橋下）
經致電確認，店家已無再開業的打算
潤餅和春捲差別
南北稱呼
北部人熟悉的潤餅，在南部店家多叫做春捲，而且還會在內餡另外灑上糖粉；然而北部人印象中的春捲，卻是油炸的版本。
餡料不同
北部潤餅餡料大多以「水煮」方式料理，包括高麗菜、豆芽菜等蔬菜，再加入紅糟肉、蛋酥等配料，花生粉則不會有太多糖粉，部分店家甚至不加糖，整體口感較濕潤、口味較清淡。南部潤餅內餡通常會經過「乾炒」，除了高麗菜、豆芽菜等蔬菜之外，還會加入豆干、香菇、蝦仁、香腸，甚至滷肉或油麵，且花生粉通常會加入比較多的糖粉，口味偏甜也比較乾爽。
清明節吃哪個？
清明節在習俗上不生火炒菜，通常會吃冷的食物，只要餡料事先準備好即可，因此無論是春捲或潤餅只要冷食都適合。
基隆潤餅常見問題 FAQs
基隆潤餅大多會包什麼餡料？
高麗菜、豆芽菜、紅糟肉、豆干、蛋酥、花生粉...
基隆潤餅價位如何？
通常落在40至60元區間
本文轉載自《基隆海嗨》，原文為：基隆潤餅推薦7家鹹甜好滋味別錯過，中山橋「松興潤餅」已歇業在地民眾惋惜
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