過敏怎麼吃？益生菌、維生素...６大必吃營養素，輕鬆補足身體「抗敏」免疫力

哈啾！一早鼻涕又好多，半夜鼻塞又好難入睡，簡直苦不堪言。不用擔心，除了戴口罩，盡量避開過敏 原之外，飲食 上也有一些小妙招幫助您渡過過敏季！今天就由 好食課的 Jenie呂雅珍營養師 為您解析吧！

營養素-1：ω-3脂肪酸

ω-3脂肪酸吃足不僅能抗發炎 ，還能有緩解過敏症狀！不巧的是身體無法自行合成，所以一定得靠食物中攝取。美國FDA建議一週至少吃8盎司 (226公克) 富含ω-3脂肪酸的魚類，例如鯖魚、鮭魚、秋刀魚、沙丁魚等。

營養素-2：鎂

鎂可降低組織胺分泌，同時也是支氣管 擴張劑，可以降低過敏帶來的不適感。食物來源包括菠菜、黑豆、堅果、巧克力、香蕉、鮭魚等等。

營養素-3：維生素D

維生素D可維持體內免疫系統的平衡，同時也幫助抗發炎。獲取維生素D的方式其實很簡單，太陽下曬個20-30分鐘就足夠，不過天氣不佳時也可以考慮由日曬過的香菇、蛋黃、或是補充品中獲取。

營養素-4：維生素C

維生素C抗氧化抗發炎功力不在話下，除此之外，維生素C更可以協助組織胺的分解，讓您早日解除症狀。維生素C含量多的食物包括芭樂、奇異果、小番茄等。

營養素-5：槲皮素

槲皮素可以抑制免疫細胞分泌組織胺，同時也能降低發炎性細胞激素的生成！聽起來很陌生嗎？其實它不難攝取，莓果類（例如蔓越莓、藍莓等）、洋蔥、蘋果、菠菜中就有不少的槲皮素～但建議要連皮一起吃才能完整攝取喔！

營養素-6：益生菌 與益生質

益生菌能協助調整過敏體質這件事眾所皆知，但不要忘記也要給這些益生菌準備「食物」，多吃富含膳食纖維的全榖及未精製雜糧（例如：糙米、燕麥、番薯等），才能把吃進去的菌群養得頭好壯壯！

本文轉載自《好食課》，原文為：春天回暖，您又過敏了嗎？

好食課

好食課是具有食品、營養與醫藥專業的團隊，製作各式多元的正確易懂的營養資訊，舉辦許多健康相關活動，傳遞健康知識與破解任何飲食迷思，關注好食課，與您一起改善台灣的食健康問題。

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