類風濕性關節炎易引發心臟炎!營養師:三種飲食習慣,有助改善症狀

類風濕性關節炎(英文:rheumatoid arthritis,簡稱RA),是一個主要影響關節的長期持續性疾病。它通常導致關節發熱、腫脹和疼痛。

疼痛和僵硬往往於休息後更惡化。最常見的是手腕和手涉及到身體兩側相同的關節。這個疾病也可能影響身體其他部分。

這可能導致低紅血球細胞、肺部炎症、和心臟炎症。也可能會發燒和缺乏活力。通常症狀是逐漸超過數周至數月。

類風濕性關節炎的成因不明,但和基因與環境因素有關。

類風濕性關節炎和基因、環境有關,正確的飲食能夠減少發炎反應及改善類風濕性關節炎的...

類風濕性關節炎和基因、環境有關,正確的飲食能夠減少發炎反應及改善類風濕性關節炎的症狀。 圖/pixabay

在飲食上

1.照著地中海飲食

2015年英國營養協會-在類風濕性關節炎患者的飲食建議指南上,建議患者多攝取地中海型飲食,原因是這樣的飲食型態富含抗氧化營養素,有助於減少發炎反應及改善類風濕性關節炎的症狀。

地中海飲食包括許多抗炎食物,特別是在橄欖油、鮭魚,鯖魚和沙丁魚、堅果和亞麻籽中發現的ω-3脂肪酸,。另外,飲食中包括大量新鮮水果和蔬菜,它們富含抗發炎營養素,並且有助於減輕疼痛,關節腫脹等症狀。

2.每週至少吃一次魚

2014年風濕病年鑑-大型的前瞻性研究,針對32232名婦女發現每週吃一次富含ω-3脂肪酸的魚(140 克)和不吃魚的人比較起來,得RA的風險降低 29%,長期攝入高劑量魚油(每天攝取超過 0.21 克)的風險降低了52%。ω-3脂肪酸可能有助於預防RA。

2012年英國營養學雜誌 多食用富含ω-3脂肪酸的魚類有助RA減少關節腫脹,疼痛和晨僵,從而減少使用NSAID。

3.試試蔓越梅汁

蔓越莓具有抗氧化及抗發炎的作用。《Nutrition》近期刊出研究蔓越莓汁對類風濕性關節炎 (rheumatoid arthritis) 之功效。研究人員請 23 位患類風濕性關節炎的女性連續 90 天每天喝 500 毫升蔓越莓汁,再與 18 位正常飲食、未天天喝蔓越莓汁的女患者比較。

結果發現蔓越莓汁可改善類風濕性關節炎的症狀,蔓越莓汁受試者回報關節腫脹及觸痛的狀況減少,實測其血液中的抗環瓜胺酸抗體 (anti-CCP antibodies) 也明顯降低。

不過,血液中的發炎性指標沒有變化,也就是說雖然蔓越莓汁可能對類風濕性關節炎有幫助,改善方式卻不是原本以為的能降低發炎,確切功效和機制仍待未來更多相關研究。同時也建議這類患者優先選擇不加糖的蔓越莓汁。

本文轉載自《營養師 程 涵 宇》

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