50歲後把人生留給自己-她烹蛋糕、學跳舞、上健身房

國民黨主席江啟臣前陣子生日時收到了一個意外的禮物,以他當選TIME時代雜誌2021百大未來領導人的照片製作的蛋糕,讓晚宴友人不禁發出「哇!」的讚嘆聲。

外界不知,這個蛋糕出自江妻劉姿伶的好友、豐原耳鼻喉科名醫許慶芳妻子劉曉萍之手。她5年前開始學習翻糖蛋糕,已做1500個以上,人見人愛,感覺蛋糕充滿了巧思。

劉曉萍興趣多元,並從興趣中把握當下、拋開壓力。 圖/黃寅 攝影

劉曉萍興趣多元,並從興趣中把握當下、拋開壓力。 圖/黃寅 攝影

劉曉萍的蛋糕令人驚豔,有友人要做豬排生意,她以翻糖蛋糕做成「豬排便當」當生日禮物,還有警界友人歡送長官退休,她僅以「長官學佛」如此簡單的訊息,苦思數日做出佛手托住蓮花的意象,讓退休警官嘆為觀止,還回贈書法感謝。

劉曉萍送給國民黨主席江啟臣的翻糖蛋糕。 圖/劉曉萍 提供

劉曉萍送給國民黨主席江啟臣的翻糖蛋糕。 圖/劉曉萍 提供

劉曉萍原只做家常甜點,見嫁到美國的朋友在臉書PO出自做的翻糖蛋糕,讓她十分著迷。她向友人請教,除了看書,也上網看其他人的作品,並找老師教授,踏入翻糖蛋糕的世界。

她說,要做好一個翻糖蛋糕,常要花上好幾天,曾有人請她做有天團五月天造型的蛋糕,壽星也要在列。她以翻糖捏出6個人偶,不但人偶得要抓得住神韻,還得不能軟掉變型。因此,捏好的人偶要先放進乾燥箱1、2天乾燥,才能搭配蛋糕的主體完成。

而送給江啟臣的蛋糕,除了以TIME雜誌人物為亮點,還要搭配專業的製作糖霜紙的公司,才得以做得出蛋糕上那層封面。

劉曉萍的豬排便當翻糖蛋糕精緻逼真。 圖/劉曉萍 提供

劉曉萍的豬排便當翻糖蛋糕精緻逼真。 圖/劉曉萍 提供

劉曉萍說,許多人紛紛托友人來訂購,即使曾一周接過10個蛋糕的訂單,讓她忙翻了,但她認為自己有推廣翻糖蛋糕的使命,沒當成生意做,均僅酌收材料費。

劉曉萍曾留學奧地利學飯店管理、在大企業工作,婚後也曾在先生診所幫忙。52歲的她說,投入翻糖蛋糕製作為她打開另一個天地,尤其是大家看到蛋糕那一刻流露出的驚訝神情,讓她成就感十足,所有辛勞都消失。

劉曉萍興趣多元,跳肚皮舞讓她揮別關節炎。 圖/劉曉萍 提供

劉曉萍興趣多元,跳肚皮舞讓她揮別關節炎。 圖/劉曉萍 提供

除了翻糖蛋糕做得出色,她也學習肚皮舞有成,經常參與義務演出,最近還踏入金工製作領域,做出多件精彩作品,身上經常穿戴自己的作品。

劉曉萍說,感覺50歲以前的人生都給了家人和小孩,如今小孩已讀大學,診所也很穩定,她想用加倍的速度做想做的事。

劉曉萍興趣多元,這是她製作的金工飾品。 圖/劉曉萍 提供

劉曉萍興趣多元,這是她製作的金工飾品。 圖/劉曉萍 提供

跳肚皮舞,起因罹患退化性關節炎,因此跟著老師學舞,幾年下來關節炎不藥而癒,讓她感受到「沒有健康,任何興趣都不能維持」。現在她除了跳舞,還固定上健身房,在教練指導下強化肌肉,讓自己有更佳的體能學更多興趣。

她也分享自己的心得說,任何有興趣的事想學都不嫌晚,像她也是快50歲才開始,不管何時,就是「一定要開始」,一旦起了頭,再加上努力,終究會有一片天。

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