「記憶中最美的地方」54歲總經理落腳金門,找到夢想、找到愛!

54歲李峰原是廈門多家公司總經理,因與在金門 工作的妻子潘蕙相識相戀,為愛遠離家鄉定居金門,並開啟不一樣的斜槓人生。他說,在金門「玩」出了不一樣的東西,也完成許多夢想。

李峰也是生存遊戲的高手,在金門成立生存遊戲協會,常與隊友開戰。 圖/李峰提供

李峰也是生存遊戲的高手,在金門成立生存遊戲協會,常與隊友開戰。 圖/李峰提供

皮膚黝黑、看起來宛如「少年郎」的李峰,經常是T恤加短褲的裝扮,很難看出他曾是廈門旅遊業的菁英,從事旅遊業20多年,也是旅行社、遊艇與潛水培訓3家公司的總經理,員工曾有近百人,

李峰是廈門鼓浪嶼黃家園人,愛旅遊的他某次來到金門,相當喜歡這裡的環境,有空就會過來玩,在朋友介紹下認識潘蕙,他為愛走天涯,選擇在金門過起退休生活。

5年前, 李峰夫婦花了半年時間,住遍考察金門各知名民宿,做足功課,行動派的李峰在短短2年間,在金門開了3家民宿,其中海之風玫瑰莊園與小築佳趣,還獲得去年縣府優質民宿評選的第一名與第三名。他說,還有阿杜民宿,3間民宿風格都不一樣,位於浦邊的小築佳趣還是閩南式洋樓。

李峰與太太潘蕙在金門一圓開民宿的夢想,兩人的廚藝了得,還開起私廚料理。 圖/記者...

李峰與太太潘蕙在金門一圓開民宿的夢想,兩人的廚藝了得,還開起私廚料理。 圖/記者蔡家蓁攝影

而海之風玫瑰莊園,李峰更花了3千萬元興建與裝修,從木工、磁磚到內部家具擺設,都是精挑細選,打造獨一無二的美式莊園,每年這裡也會固定舉辦麥田音樂節、高粱音樂會等。

小三通未停航前,3家民宿經常客滿,幾乎是大陸高端客人的首選。李峰還會帶他們去玩秘境,有海上追藍眼淚、看兩岸煙火、追夕陽等,捨莒光樓、翟山坑道等一般景點,不少人在他的帶領下,愛上了金門。

有美國莊園感覺的海之風玫瑰莊園,是李峰花費3千萬元打造,每年都會舉辦麥田音樂節。...

有美國莊園感覺的海之風玫瑰莊園,是李峰花費3千萬元打造,每年都會舉辦麥田音樂節。 圖/李峰提供

「我比金門人還金門人。」李峰自信地說,他非常專注在金門,花很多時間探索,從吃到玩,他盛讚金門的地下堡壘才是最漂亮,這是50年代最珍貴的史蹟。他見地下碉堡不斷被拆,痛心地說,這些戰地史蹟,不遜於馬奇諾防線與諾曼地防線,如能重現世人面前,一定會讓外國人驚艷。

走遍不少地方,李峰說,金門最美的地方很多,像是最美的夕陽與全台最美的沙灘,還有無可取代的戰地史蹟,與洋樓、古厝的保存,這些在地人習以為常的,都是他覺得最珍貴的。

除了民宿,李峰夫婦還推出私廚料理,他說,很多人都會預約戰斧牛排及英式下午茶。潘蕙說,最初是民宿客人懶得到外面吃,後來發現他們的料理都是美味天然、無添加,很多人要求訂餐,現在甚至養成一批固定食客,每逢產季,就有台灣民眾指定要訂海蚵、花蛤、桑椹醬、麵包、咖啡、青菜包、鮮魚等。夫妻倆曾經賣過1千顆肉粽,今年不敢再接單。

李峰與太太潘蕙在金門一圓開民宿的夢想。 圖/記者蔡家蓁攝影

李峰與太太潘蕙在金門一圓開民宿的夢想。 圖/記者蔡家蓁攝影

李峰說,他很幸運,一直從事自己喜歡的工作,他也抱持著「玩」的心態,做很多嘗試,所以很多客人都喜歡跟他相處,覺得沒有壓力,他也把客人當好朋友招待,不少人都說感覺像回家,很放鬆。

「金門宛如50年前的廈門,一模一樣,也是他記憶中最美的地方。」李峰說,金門的環境很好,住得很習慣,在這裡也實現很多夢想,包括養雞鴨、種菜、挖花蛤等,很多在廈門無法做的,在金門都完成了。

本身也是帆船高手的李峰,曾獲2013年屏東海峽盃帆船賽冠軍,他說,帆船是「海上的不倒翁」,是最安全的船,他正在金門積極推動「水上基地」,引進帆船、SUP與風浪板,帶領大家到大海深處,發現不同的海上之美。

李峰喜愛運動,也是帆船與潛水高手,常帶著妻子一起從事水上運動。 圖/李峰提供

李峰喜愛運動,也是帆船與潛水高手,常帶著妻子一起從事水上運動。 圖/李峰提供

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