18+

不沾鍋、不鏽鋼餐具推薦》挑選這系列!食藥署授4注意事項正確使用不沾鍋

不鏽鋼餐具、不沾鍋怎麼挑? 食藥署為你1次解答。 圖/freepik
不鏽鋼餐具、不沾鍋怎麼挑? 食藥署為你1次解答。 圖/freepik

近年來不鏽鋼 不沾鍋 餐具日益受到消費者的青睞,但仍須注意不同材質的特性不同,錯誤使用也可能會影響其性能。因此,食藥署提醒民眾在購買前,應先了解不鏽鋼餐具與不沾鍋的材質差異,以及正確的使用方法,才能用得更安心。

不鏽鋼餐具、不沾鍋怎麼挑? 食藥署為你1次解答

食藥署說明,不鏽鋼餐具材質包括有200、300和400等系列,數字的大小跟「不鏽」的品質沒有絕對相關性,300系列的不鏽鋼(如304和316等級),防鏽性質反而較好,較常用在與食品接觸的容器具,因此建議民眾優先挑選。

不鏽鋼材質大解密! 圖/食藥署提供
不鏽鋼材質大解密! 圖/食藥署提供

另外,不沾鍋的原理是在鍋具外層淋膜塗層,常見的塗層種類包含合成樹脂,如聚四氟乙烯(polytetrafluoroethylene)、陶瓷(如二氧化鈦)或鈦金屬等。PTFE材質是1種對冷、熱及化學穩定之高分子材料,不沾性質較佳;陶瓷塗層特性是硬度較高、不易刮傷,但不沾性能也相對較差;鈦金屬塗層則是以輕盈、導熱快為其優點。

常見不沾鍋塗層介紹。 圖/食藥署提供
常見不沾鍋塗層介紹。 圖/食藥署提供

編輯推薦》不沾鍋有毒?「5大NG行為」一次看!家事達人:當心產生有毒氣體:https://reurl.cc/RWZeA6

掌握4大注意事項 正確使用不鏽鋼餐具與不沾鍋

最後,食藥署提醒,使用不鏽鋼餐具及不沾鍋應注意以下4個注意事項:

1.詳細閱讀:應仔細閱讀說明書中的內容,並依產品說明正確使用。

2.徹底洗淨:鍋具製作過程中可能殘留油污或髒污,首次使用前及每次使用後,應使用中性清潔劑搭配軟質海綿清洗乾淨。

3.避免空燒:不沾鍋需要特別注意避免高溫空燒。

4.定期汰換:如表面有凹陷、瑕疵或塗層破損應更換新品。

搞懂上述4大注意事項,有助正確使用不鏽鋼與不沾鍋餐具。 圖/食藥署提供
搞懂上述4大注意事項,有助正確使用不鏽鋼與不沾鍋餐具。 圖/食藥署提供

本文轉載自《NOW健康》,原文為:不沾鍋這材質易沾黏! 食藥署教你正確選購與使用方法

│更多精選推薦↓↓↓

【橘世代課程】
陪伴您成為有趣而溫暖的大人》https://bit.ly/44stv2z

更多新聞報導

不鏽鋼 選品 不沾鍋 廚房撇步 煮菜

NOW健康

健康數位內容第一品牌!《NOW健康》提供全方位醫療保健新知,適用於0到100歲以上。基因與生俱來,體質後天翻轉;打造長壽體質,就從《NOW健康》開始。【更多健康資訊一次滿足!盡在:NOW健康】

保鮮盒膠條發霉「恐影響肝腎功能」 醫籲挑選3要點:裝食物更安心

白醋清潔好用又省錢!專家提醒:4種物質千萬別用白醋擦拭

延伸閱讀

退休生活超充實!她練歌仔戲、走台步當主持人:鼓勵熟齡一起多元學習

一口氣開出400個職缺!新竹聯合徵才歡迎二度就業婦女、壯世代 最高薪57K

洗腎20年仍健在!台北長庚為102歲爺爺慶生 名醫揭7招延緩腎病惡化

親人過世未滿一年要清明掃墓嗎?新墓拜拜時間指南 謝沅瑾提醒服喪禁忌

相關文章

領口汗漬怎麼洗?白T領口黃漬免搓免泡,「3步驟」白淨如新!

喝下細菌發霉水傷身!飲水機多久清潔一次?3步驟一次清潔

年末整理斷開壞運!大人必學的「膠囊衣櫥」整理術

吃大蒜洋蔥怕口臭?10招快速除異味,還你清新口氣

綁垃圾袋有學問!家事達人傳授3招遠離異味困擾

比馬桶還髒!砧板多久換一次?4大材質優缺點與5清潔步驟全攻略

熱門文章

「生病回台爽用健保」以後行不通了!他怒批:遲來的正義

癌症4度進攻全被擋下!72歲董座:罹癌不可怕,最怕這1事

年末整理斷開壞運!大人必學的「膠囊衣櫥」整理術

大型垃圾、家具怎麼丟?一文搞懂!附全台清潔隊資訊懶人包

udn討論區