「熟齡食代」最缺三種營養素，明明飲食正常為什麼還是不夠？

80歲的方爺爺兩年前開始與50多歲的兒子同住，不願麻煩平日在外奔波、餐餐外食的孩子再多費心力幫自己張羅三餐，早餐一顆饅頭配牛奶、午晚餐簡單的麵條青菜加蛋，對方爺爺而言既方便又營養。然而，去年例行的健康檢查，方爺爺的身體卻出現警訊；醫生表示，方爺爺有營養不足的問題，這讓方爺爺很納悶，明明青菜水果、飯麵、蛋、牛奶類都有吃，到底哪個環節出了問題？

吃得多不等於營養夠，現代人最容易缺這些營養素

方爺爺父子的飲食方式如同現代多數人的日常寫照；根據國民營養健康狀況變遷調查統計，部分的營養素攝取有偏低現象，加上國人外食比例接近七成，以熟齡族（50歲以上）每日需攝取的蛋白質、鈣、維生素D、膳食纖維來說，除了蛋白質大部分可充足攝取外，其他營養素都有六至九成的國人攝取不足；中高齡族群（65歲以上）則因身體機能退化，牙口及吞嚥、消化吸收功能漸弱等因素，更需留意平時的營養補充。

營養是否充足也與攝取的份量有關，高齡營養暨長照健康推廣協會秘書長、善食營養中心劉兆坤營養師舉例，高達九成國人鈣攝取不足。許多人認為，可以從豆干、小魚乾、乳製品、黑芝麻等補鈣，事實上，某些食物需攝取至一定的量才足夠，像是黑芝麻就得攝取至少100毫克以上，對一般人日常飲食來說，要一次攝取到足夠的份量十分困難。

尤其隨著年紀增長，長者時常會面臨咀嚼及吞嚥困難，在感官功能降低的情形下，很可能因攝取得不夠，導致營養不良。「咀嚼能力不好的長輩，食物要選擇比較軟嫩的、或是切得比較細碎、製備出濕軟可成團的方式等來調整質地，或者將營養品入菜增加營養密度，並選擇適當的均衡營養補充品。」營養師提醒，現代人常有飲食不均衡的問題，或長輩牙口不好時，更需要以營養品搭配補充，選擇上要有衛福部核可認證，並符合《國人膳食營養素參考攝取量DRIs8》的標準，才能在長輩有限的進食量中獲取足夠營養。

老老照顧成常態，別等吃不下才補充營養

在高齡化社會下，老人照顧老人已經是常態，據統計全台六十五歲以上的「高齡照顧者」近四成，除了被照顧者需要營養補充，照顧者本身也需注重自己的營養攝取是否充足。「到了年紀大吃不下才要補充，這個觀念是不對的。」營養師提醒，長者因咀嚼或吞嚥能力下降，青壯族群也常因為餐餐外食，忽略均衡飲食，此時適當的營養品補充就變得很重要。

營養師笑著說「我常被問到『我血糖高、我有慢性病，我適合這些營養補給品嗎』，我們必須以專業的角度告知個案，在日常的均衡飲食下，一般均衡配方大致上都是可以補充的。」不少人會帶著自身的疑難雜症，借重營養師的專業解惑，但營養並非同一套公式，營養師們得深入諮詢，了解個案的身體、飲食、疾病狀況後，從日常飲食中及營養補充提供專業建議。

因應國人的需求，營養品品牌護力養推出沛纖營養均衡完整配方，即開即飲，每罐含約2份蔬菜，方便攜帶也能立即補充，配方依據衛福部公布之國人膳食營養素參考攝取量設計，讓生活中忙碌沒時間開火的熟齡族、無法自行煮炊的銀齡族都能飲用，補充平日攝取不足的各種營養素。

50歲以上的族群，更容易因長期的飲食不均衡、運動不足，往往伴隨而來的是三高及慢性病，護力養提供專業營養諮詢團隊，因人制宜的就飲食狀況、是否有服藥、疾病的病程等建議適合每個人的營養補充方式。

輕熟齡、長輩都容易肌肉流失，營養攝取加運動雙管齊下

攝取的營養(如蛋白質、維生素、礦物質等)是否能幫助肌肉增長、調節體力，維持固定的運動習慣且運動後及時補充都是重要關鍵。「除了飲食外也要搭配運動，有在運動的話可以明顯感覺到體力的差別，包含長輩常見的肌少症，其實從輕熟齡開始就要留意這個問題。」營養師分享臨床經驗，不少人對於營養補充後的體力提升相當有感。

針對國人研發設計的護力養沛纖營養均衡完整配方，含有完整的三大營養素、維生素、礦物質及膳食纖維，能夠調節生理機能且增強體力，並提供優質蛋白質及足夠熱量之營養補給品，補充長輩每日所需蛋白質的量，還有維生素D協助鈣質的吸收，延緩骨質疏鬆問題。

「有些老人家很有趣，一看到營養品就抗拒，嚷嚷說『不要拿罐裝的營養品給我喝』，但我倒在杯子裡面溫熱後再加點黑芝麻粉讓他喝，他們不但喝不出來，還覺得很好喝。」營養師提醒，營養補充品要挑選口味好風味佳、普遍接受度高並有專業營養師諮詢的產品。均衡的營養配方、加上CP值高又飲用方便的特性，護力養獲得全台五成以上的長照機構青睞，深耕台灣，長期協助長者營養補給，致力於讓每位輕熟齡、銀齡族都有專屬的營養補充，做為營養上最強而有力的後盾。

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