媽媽的營養不均衡 最怕骨鬆找上門

母親,慈愛地任由嬰孩吸吮乳汁,彷彿要把自身的養分都餵養給孩子;而這份來自母親的愛與養分,滋養了子女,卻耗弱了自身。白髮爬上母親的肩髮,步履漸漸蹣跚,還半開玩笑地嚷著老了身高會「縮水」,此時此刻,母親已然不若年輕時矯健,骨質也開始疏鬆,我們無法還給母親乳汁,但,我們可以體貼關照媽媽的健康,回報那份無私的愛。

臺北醫學大學高齡營養中心主任 楊素卿教授。 攝影/陳軍杉

臺北醫學大學高齡營養中心主任 楊素卿教授。 攝影/陳軍杉

小心營養不均衡,長輩進入「虛弱循環」
媽媽很容易忘了照顧自己,忽略了日常飲食的均衡與健康,曾幾何時,「記得吃飯」、「走路小心」成為子女們對母親的殷殷提醒。隨著年齡漸長,長輩的牙口變差、胃口變小,開始吃少、喝少,導致熱量不足、肌肉量少,無法運動,影響身體代謝,甚至只能臥床,進入臺北醫學大學高齡營養中心主任楊素卿教授口中的「虛弱循環」狀態。

要如何讓媽媽進入「強健循環」?根據國民營養調查發現,在六大類食物中,高齡者最容易攝取不足的分別是「乳品類、水果與蔬菜」三類營養,這也讓長輩面臨健康風險:乳製品不足易缺鈣跟蛋白質;蔬果不足則易卻乏纖維質、維生素E、鋅、鎂等微量元素以及對人體有益的「植物性化學因子」,例如多酚、類黃酮等抗氧化營養素。

這些營養素環環相扣,楊素卿教授指出:「鎂也可以幫助肌肉舒緩,鈣質則是幫助肌肉收縮,維生素E是抗氧化,蛋白質不足則無法長肌肉跟新生細胞,而新生細胞也需要鋅的幫忙,歸根究柢,還是均衡飲食!」其中,牛奶的鈣質吸收率好,建議長輩一天要攝取1.5份(一份約240c.c.)才夠。

保骨本,陪媽媽健康走跳看世界
對更年期、停經的媽媽來說,身體還得承受賀爾蒙改變所造成的不適,以及骨質疏鬆的風險,楊教授分析:「骨細胞的再生與分解是一種動態的平衡過程,女性在40歲以後,骨質沉積變慢,分解大於再生,骨質密度開始漸漸降低;停經後,因為賀爾蒙的改變,雌激素會讓這個失衡更加速,通俗的說法就是骨質流失!」長輩跌倒骨折,往往就是骨鬆所造成的。

因此,如果想要陪伴媽媽趴趴走看世界,補充鈣質更是當務之急,好好「保骨本」,日常飲食中的牛奶、小魚乾、豆製品都是很好的鈣質來源,但是如果有乳糖不耐症或脹氣問題,楊素卿教授建議不妨搭配有明確標示的營養補充品,「無論是泛酸鈣 (本多酸鈣)、碳酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣都是很好的來源」

楊素卿教授建議高齡者適時補充優質的營養補充品。 攝影/陳軍杉

楊素卿教授建議高齡者適時補充優質的營養補充品。 攝影/陳軍杉

另一個促進鈣質吸收的方式就是補充維生素D,日常飲食中的蛋類、菇類都有維生素D,「最重要的是多去曬太陽!」楊教授呼籲,因為,「陽光中的紫外線,會把皮膚上的膽固醇轉換成維生素D,然後促進腸胃道裡面的『鈣結合蛋白』去抓住鈣質,是一個蠻複雜的機制!」換言之,「鈣質、維生素D跟運動」可說是預防骨質疏鬆的三寶!

最後,楊教授貼心提醒:高齡者跟小孩子一樣適合「少量多餐」,除了日常三餐,可以搭配兩次點心,如果長輩吃不了太多,點心可以改搭配份量小、營養密度又比較高的補充品,多一點變化,讓長輩更願意入口,營養才會足夠!

「明倍適」擁有完整六大營養素。 攝影/陳軍杉

「明倍適」擁有完整六大營養素。 攝影/陳軍杉

均衡飲食、擁有強健的骨質,才能帶著媽媽健康看世界,如果無法從日常飲食中攝取足夠的營養,不妨適時補充優質的營養補充品,這個母親節,準備好帶媽媽去兜風曬太陽了嗎?!

媽媽的貼心健康補給—明倍適
來自日本明治集團的「明倍適」營養補充品,擁有完整六大營養素,可幫助媽媽完整補充蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、脂質、維生素、礦物質等高能量的濃縮營養,不僅是日本居家照顧營養首選,也是乳糖不耐症跟奶素族的福音。包裝小巧好握,125mL小容量,符合長輩胃口小的需求,加上豐富的口味選擇,除了健康的優格口味,還有草莓、香蕉、咖啡跟玉米濃湯口味,溫熱喝也很對味!均衡營養與美味,愛媽媽要及時!

來自日本明治集團的「明倍適」營養補充品。 攝影/陳軍杉

來自日本明治集團的「明倍適」營養補充品。 攝影/陳軍杉

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