先生外調、她獨力兼顧工作和家庭，還拿了博士學位！看斜槓總監如何踏上夢想征程？

如何在步入熟齡後，依舊擁有活力和自信？現任人間福報總監的楊錦郁，多年來更維持寫作習慣，透過文字勾勒家鄉在地風貌，一舉拿下「磺溪文學獎」特別貢獻獎。更令人驚訝的是，工作滿檔的她，仍堅持在家煮飯，讓全家人都能吃得健康營養。楊錦郁認為：「身體要天天照顧，不是想到才照顧。」

再忙，也要為家人預備一桌豐美日常
楊錦郁從年輕就在緊繃高壓的媒體業工作，報社副刊組上班時間是從中午到晚上，出門前為家人準備便當，是她紓壓的方式，兩個兒子從小學帶便當到高三，「算一算，我做了4千個便當。」

快五十歲時，先生從中央大學外調到台南擔任台灣文學館館長，讀大學的孩子也已經能夠自理生活，楊錦郁就利用早上時間到淡江大學攻讀中文系博士班。那些年，她平日清晨6點起床到淡水上課，中午進報社上班，晚上下班後讀書到12點，身兼上班族、媽媽、研究生；多重角色非但沒有把她壓得喘不過氣來，反而讓她找到生活的熱情和衝勁。她說：「我們這世代的女性，大多結婚後就離職，但我認為自己想做的事，就要去努力，人生走到什麼高度，就能看到什麼樣的視野和風景。」

動過多次手術，掌握食補滋養之道追逐夢想，需要體力相挺。在這麼高強度的日常節奏下，楊錦郁如何保養身體？「我相信醫藥同源，You are what you eat.吃進身體裡的食物很重要。」楊錦郁豐富的養生知識，來自於她孱弱多病的童年。「我以前開過多次大刀，每次手術後媽媽都會親自燉雞精幫我滋補，雞精對於恢復體力十分有幫助。」

因為深深感受到食物對身體的滋補作用，不管再忙，楊錦郁都堅持要給家人吃原味飲食，多吃當令當季蔬果、喝小分子過濾水，透過日常飲食安頓家人的身體，滋養彼此之間的感情。她認為，食物是對身體的投資成本，在工作飽和的狀態下，需要好好地吃，但不是報復性地享受美食，而是要吃營養健康的食物，幫身體打底。

熟齡族更要重視「小分子營養」
步入熟齡後，除了維持規律的運動習慣，楊錦郁也感受到身體需要格外的滋補，但因為從小習慣吃自家燉的雞精，市售的雞精她怕腥味，很多補品她都不敢吃。在比較過很多品牌後，楊錦郁選擇胺基酸素雞精，因為它「滋補成分不比一般雞精少，而且小分子更容易吸收」，素雞精鈉含量低，比較不會造成身體負擔，全素食漢方草本，口感清爽無腥味，讓想喝雞精養生的人擁有多一個選擇。

楊錦郁說，上了年紀更要注意蛋白質的攝取量，如果從日常飲食攝取，一餐須吃2-3顆蛋，或是兩塊手掌大的豆腐才夠；固體食物不好消化，需要經過分解轉換才能吸收，而一包胺基酸素雞精就能直接補充高含量的胺基酸，更方便、有效率的補充營養。

養生新選擇！愛自己也愛地球
胺基酸素雞精除了提供熟齡長輩、體虛者、素食者有效補充蛋白質、迅速提升體力的方式，更讓大眾在進補的同時，也能對地球做出貢獻。楊錦郁表示，「地球暖化、氣候變遷問題迫在眉睫，根據統計，地球上有四分之一的碳排是從畜牧業而來，多吃蔬食、減少肉食，是最直接的節能減碳。」對於關心環境、心懷慈悲的人來說，胺基酸素雞精是兼顧「營養」和「永續」的新一代滋補聖品。

「心平和，就不累。」保養，需要從心出發；滋補，可以重新改革。活力人生不在於年齡的多寡，而是源於一個人的內在，以及他如何感受這世界。「說不定我到了70歲，還會再去考新的證照。」已擁有花藝教授證照的楊錦郁笑著說，她鼓勵各年齡層的人都要抱持開放心態，去追求精神領域的開闊，不斷成長，「說不定一個發想，就會帶你到前所未見的領域。」